Rumanjaki ali beljaki pri brizganih piškotih

včeraj sem naredila šiškote iz rumenjakov, s testomatom. ko pa berem druge recepte so pa tudi samo iz beljakov-npr. brizgani šarmerji. zanima me kakšna je razlika, v čem? tisti, ki ste pekli oboje, kateri so vam boljši?

zala36

5. nov 2012 13:37

V okusu definitivno... kateri so boljši, je pa tudi odvisno, včasih tudi samo od dneva.

5. nov 2012 22:05

Sama imam recepte pri katerih se uporablja eno ali drugo. Meni se iz beljakov zdijo še bolj krhki. Dobri so pa oboji.

6. nov 2012 9:47

mizarka kater recept iz beljakov pa imaš. sem gledala v bazi dva, pa je kar velika razlika v količini beljaka v primerjavi z ostalimi sestavinami, pa zdaj ne vem ali naj delam tistega z samo enim beljakom, ali tistega drugega s 4 beljaki.

- z enim beljakom: http://www.kulinarika.net/recepti/4879/sladice/brizgani

- s štirimi beljaki: http://www.kulinarika.net/recepti/4209/sladice/brizgano

8. nov 2012 20:24

e res nihče ne ve razlike med receptoma?

8. nov 2012 20:26

Noben ni prav, tapravi pridejo le iz recepta z 2,5 beljakoma...

8. nov 2012 22:09

mogoče link? ...........a me mogoče samo hecaš glede na tvoje simbolčke

8. nov 2012 22:17

Tadrugo.

Iz prvega linka pridejo ven piškoti, iz drugega linka pridejo ven piškoti. Narediš prve, testiraš okus, čez 2 tedna narediš druge, testiraš okus in potem daš v beležko zmagovalni recept, ki ga občasno ponavljaš/pripravljaš naslednjih 20 let in nato predaš svojemu podmladku. Simpl k pasulj.

8. nov 2012 22:32

zakaj pa šele čez 2 tedna?

8. nov 2012 23:17

Ker ni dobr piškote stalno natepavati...

9. nov 2012 8:26

pa ti? si že delala zgoraj omenjne piškotke