Praznično pecivo 2012
10. dec 2012 9:33
Mi lahko pomagate, prosim. Na spletu sem našla recept, ki je bil objavljen v enem od dnevnikov, in sicer z imenom Mali zamorček. V receptu piše, da sladico kuhaš na sopari v pokriti posodi. Moja dilema je v naslednjem: ko v posodo zlijem testo in jo dam v drugo posodo, v kateri je voda, katero posodo moram pokriti? Prvo, s testom ali drugo, v kateri je oboje - testo in voda. V prvem primeru bo sladica lahko presuha, v drugem premokra. Bi sama poizkušala eno in drugo varianto, pa sestavine niso ravno poceni, zato lepo prosim in se zahvaljujem za nasvet.
Ava
10. dec 2012 9:59
Me veseli, da je katka-lopatka zopet svoje mojstrovine na ogled poslala!
Branka
branka
10. dec 2012 10:07
Katka lopatka (ali katera druga), lepo prosim za pomoč. Že kakšen mesec po trgovinah iščem modelčke za speculaas piškote, a jih nikakor ne morem najt. Kje se jih da kupiti? In po katerem receptu pečete te piškote?
Hvala in uspešno peko, predvsem pa lepe praznične dni vsem!
kepa11
10. dec 2012 11:07
Branka :) Redno dodajam fotke v fotoalbume :)
Kepa11 modelčke kupiš prek interneta:
http://vsezapeko.si/shop/index.php?route=product/
recept sem pa dobila tudi na internetu, s tem da so začimbe iz Nizozemske (mešanica) in dodala sem še kakav v prahu
http://www.joyofbaking.com/Speculaas.html
drugače pa je recept tudi tu na kulinariki:
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=8527
katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham-3
10. dec 2012 11:17
Brgita je napisal/a: |
,,,mmm,,to bom pa danes pekla Vesnuska, res je....sem ga našla na Lisinem kupu. To so tile piškotki.
|
10. dec 2012 11:17
AVA je napisal/a: |
Mi lahko pomagate, prosim. Na spletu sem našla recept, ki je bil objavljen v enem od dnevnikov, in sicer z imenom Mali zamorček. V receptu piše, da sladico kuhaš na sopari v pokriti posodi. Moja dilema je v naslednjem: ko v posodo zlijem testo in jo dam v drugo posodo, v kateri je voda, katero posodo moram pokriti? Prvo, s testom ali drugo, v kateri je oboje - testo in voda. V prvem primeru bo sladica lahko presuha, v drugem premokra. Bi sama poizkušala eno in drugo varianto, pa sestavine niso ravno poceni, zato lepo prosim in se zahvaljujem za nasvet.
|
Ava, kuhanje v sopari pomeni, da je posoda pokrita. Torej pokriješ tisto, v kateri je testo, ki ga moraš skuhat, ta je pa nad posodo, v kateri voda po malem vre.
Sama nad soparo kuham v posebnem loncu, ki ima na dnu luknje, in se tesno prilega spodnji, v kateri je voda, ki po malem vre. Rešiš pa lahko zadevo tudi tako, da kuhaš nad cedilki. Paziš le, da voda, ki vre, ne pride v stik s tistim, kar se kuha, da je torej posoda s testom dovolj visoko nad vodo.
Kuhanje v sopari nikakor ne more povzročiti presuhe sladice.
mamamia
10. dec 2012 11:25
mamamia, najlepša hvala. Poskusim danes. Pozdrav
Ava
10. dec 2012 12:22
Sweety - jaz se pa priporočam za popravljen recept.....prosim....
Brgita
11. dec 2012 17:43
orehki:
lincer polnjeni z marmelado:
angie :)
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski narezek z nachosi
Jajčevci s sirom na veganski način