Praznično pecivo 2012

5. nov 2012 7:03

Jaz moram najprej pregledati modelčke. Vedno pozabim, ali sem tiste, ki sem jih nekoč nujno potrebovala, že kupila, ali sem imela izposojene.

Je pa tole moja najljubša tema. Obožujem peko piškotov, veliko različnih vrst, božično/novoletno naravnanih, nekoliko okrašenih, ne preveč kičastih.

6. nov 2012 5:03

Dobro jutro

Ninja24 je napisal/a:
 

brizgani orehovi s speculous namazom

zanima me kako narediš ta namaz .Pečene mam te piškote pa me zanima krema če mi lahko pomagate.

Hvala pa lep dan vsem.

6. nov 2012 7:21

urska79, jaz namaz kar kupim (imajo ga v Leclercu, drugje ga sama zaenkrat še nisem opazila). Seveda pa ga lahko narediš tudi doma, jaz sem ga enkrat po temle receptu : http://www.coolinarika.com/recept/speculoos-namaz/.

6. nov 2012 11:11

Jaz pa že kar nekaj časa iščem, recept za kokosove rogljičke, katere sva delali z mojo mamo pred 30 in več leti. Na grobo se spomnim da sva uporabili moko, kokosovo moko in maslo. Rogljički so bili zelo krhki, ko sva jih dajali v sladkov prahu so se zelo drobili. Točnega recepta pa se mama žal ne spomni več. Bili pa so zelo slastni, kar topili so se v ustih. Prosim za pomoč.

DanD

6. nov 2012 12:20

Kot vselej, bo del peke železni repertoar: cimetove zvezdice, istarski cukarini, brizgani piškoti, orehi in školjke, smrečice, čokoladno-pomarančni poškoti, kavni makroni, kapučino piškoti, piškoti s kardamomom in rožno vodo, nebeški poljubčki, marcipanovi piškoti z rumom;

- drugi del peke bo improvizacija: pripravim si osnovne sestavine (moka, maslo, sladkor, nugat, marcipan, začimbe ...) in potem nekaj namešam skupaj in pečem;

- seveda bo dobršen del peke namenjen okraševanju, to je pravi čar potem, ko so piškoti pečeni

6. nov 2012 20:05

Tole pa je moja lanska praznična peka.

Letos bo sigurno kaj od tega izbora in kaj novega še za spremembo.

Se pa še s hčerami odločamo kaj bomo še spekle.

6. nov 2012 20:41

Ohhhhh, Irena.... kaka skušnjava!

Saj jaz tudi pečem, v adventu skoraj vsako soboto po eno rundo drobnega peciva, ki potem čez teden počasi izgine, ampak to ni nič v primerjavi s tem, kar berem tu na kulinarikli. Ne morem si kaj, da vas ne bi vprašala: kdaj, ljudje, uspete vse to pojesti?

6. nov 2012 20:48

Jaz se tudi še odločam, predvsem pa iščem nove ideje, da  ne bi preveč ponavljala peke preteklih let (razen "železnega" repertoarja). Me pa zanima, če je kdo že pekel piškote s pomočjo modelčkov, ki jih sicer uporabljamo za izdelavo pralin. Me je ena članica malo "zastrupila" s podatkom o prodajo silikonskih modelčkov na ljubljanski tržnici. Pa sem tam pustilo kar nekaj evrov, da je mož kar zavijal z očmi. Zdaj bi pa pekla piškotev pomanjšani obliki mafinov.

Če ima kdo kakšno idejo, prosim, na plan z njo. S praznično peko pa bom začela čez kakšem mesec.

LP

6. nov 2012 21:00

Mi pečemo en teden pred božičem in potem to lepo zložimo v škatle in podarimo prijateljem za praznike.

To pa zgleda takole, sicer tole je zelo velika škatla je pa bila namenjena dvema družinama ki živita skupaj.

6. nov 2012 21:38

Že dvakrat sem probala narediti kekse z bonboni, pa mi ni uspelo. Res ne vem ali sem tako blond ali je kakšna napaka v receptu. Zapisano imam takole: 550 g zmehčanega masla, 150 g sladkorja, 1 jajce, 1 žlico naribane limonine lupine, 100 g moke, pol čajne žličke pecilnega praška, ščepec soli, 50 g pisanih sadnih bonbonov. Masa taaaako lepo diši, tudi okus  keksov je odličen, vendar se  mi vse skupaj razleze..... Je mogoče napaka v količini masla?  Kaj naredim narobe?  Hvala za pomoč.