Praznično pecivo 2012

6. nov 2012 21:38

Že dvakrat sem probala narediti kekse z bonboni, pa mi ni uspelo. Res ne vem ali sem tako blond ali je kakšna napaka v receptu. Zapisano imam takole: 550 g zmehčanega masla, 150 g sladkorja, 1 jajce, 1 žlico naribane limonine lupine, 100 g moke, pol čajne žličke pecilnega praška, ščepec soli, 50 g pisanih sadnih bonbonov. Masa taaaako lepo diši, tudi okus  keksov je odličen, vendar se  mi vse skupaj razleze..... Je mogoče napaka v količini masla?  Kaj naredim narobe?  Hvala za pomoč.

7. nov 2012 7:10

Zelo verjetno je preveč masla. Jaz sem jih delala po temle receptu. zelo lepo uspejo.

http://www.kulinarika.net/recepti/4377/sladice/preprost

Pa bonbone 505 s črto, seveda, čeprav jih je težko dobiti.

Saj si mislila steklene piškote, ali ne? Tole, kar sem jaz napisala, velja za steklene, seveda. 

pirnica

7. nov 2012 8:46

Tale recept je bil objavljen že pred leti v eni reviji z novoletnim pecivom. Ko sem videla, da se pripravljate na prazničko peko, sem se spet spomnila nanj. Sicer otroci imajo najraje kakšne kokosove piškotke, vendar moram tudi jaz malo "razširiti znanje" o peki piškotov. Ko vas berem, me kar potegne..... Bomo probali po tvojem predlogu. Hvala Pirnica!

7. nov 2012 11:06

Nekaj iz preteklih let ...

7. nov 2012 11:09

Bonbone 505 kupujem v trgovini kraš na Čopovi v Ljubljani. Prodajajo jih na tehtnico. So boljši kot pakirani.

7. nov 2012 17:20

živjo!

mene pa zanima, če katera pozna recept za piškote gobice, vendar z neko belo kremo? zdi se mi, kot da je nekakšna krema iz beljakov, nisem pa sigurna.

Kako pa uporabite te "steklene" bonbone v piškotih?

Lp,

8. nov 2012 18:17

Brgita, 550 g masla na 100 g moke je absolutno preveč, saj imaš skoraj samo maslo. Verjetno je mišljeno toliko masla na 1 kg moke. Še enkrat preveri recept.

Sunny09, bonboni za steklene piškote se uporabljajo tako, da jih zdrobiš in nato še pred peko natrosiš v luknjice v piškotih. Morajo pa biti trdi sadni bonboni in je lepo, če so različne barve. Imajo jih v Intersparu v steklenem kozarcu. Jaz sem jih kupila namesto 505 bonbonov.

Ste me pa spomnile na njih, da jih bom letos zopet naredila.

8. nov 2012 18:43

Brgita ima recept iz ene stare Lise. Se ga spomnim. Zraven so bili še recepti za Zamorčke, Polnjene orehove piškote in neke črno bele praline, če me spomin ne vara.  

Mišljeno je  pa v receptu seveda 55g masla.

8. nov 2012 19:44

hvala regina! a to potem pride kot nekakšen "okenček"? :)

8. nov 2012 20:57

Sunny09, točno tako. V piškote izrežeš, tako kot za linške oči, en ali več manjših krogcev ali kakšne druge oblike in ko jih imaš že na pekaču, te odprtine napolniš s stolčenimi bonboni ter jih spečeš. Seveda, pekač obložiš s peki papirjem. Ko so piškoti pečeni, jih kar pusti, da se na pekaču ohladijo in jih šele nato odluščiš iz peki papirja. Jaz sem jih pred leti delala, nekaj sem jih uporabila za na božično jelko.

Vesnuska, ja 55 g masla je pa v redu, samo potem je tudi v receptu, ki ga je zgoraj napisala brgita, preveč sladkorja.

regina

Sporočilo je spremenil(a) regina dne 08.nov 2012 21:00