Oblikovanje torte brez posebnega modela

Lep pozdrav vsem :)

Imam eno čisto amatersko vprašanje (če je komu neumno, se opravičujem): ali se da biskvit za torto speči v navadnem, okroglem, modelu, potem pa zadevo obrezati v željeno obliko?

Razmišljala sem, da bi naslednjo torto, ki jo bom pekla, oblikovala malo drugače, ampak ne bi za eno torto ravno kupovala posebne oblike modela.

Bi šlo morda v tem stilu, da si npr. iz kartona izrežeš želeno obliko, jo oblepiš s peki papirjem, da ne svinjaš po biskvitu, potem pa poskusiš tako obrezati? Je že katera poskusila na tak način?

Hvala za ideje, predloge in nasvete :)

štumfika

3. okt 2012 12:44

ja seveda gre tudi tako

3. okt 2012 13:02

Seveda gre. Biskvit lahko spečeš tudi v oglatem pekaču v velikosti pečice in izrezuješ oblike, kot želiš. Ali v kateri koli posodi, ki gre v pečico. Šablone pa prevlečeš s plastično folijo, bo šlo lažje kot s peki papirjem.

3. okt 2012 13:25

Super! Najlepša hvala obema za odgovor :) Hitro in učinkovito, bravo :)

3. okt 2012 13:58

jaz kot mamamia, spečem v velikem oglatem pekaču, potem pa oblika. za ježa npr. oblika solze, zadnjič sem delala kuža pazi torto ...piše v receptu, kako se dela

3. okt 2012 13:59

Torta kuža pazi...

http://www.kulinarika.net/recepti/15964/sladice/torta-k

3. okt 2012 17:51

Jaz specem liste biskvitnega testa velikosti pekaca iz pecice (biskvit iz 4 jajc). Potem si narisem na navaden bel papir sablone in izrezujem. Prva in tretja plast testa sta narejeni iz celega lista, druga plast testa pa je sestavljena iz odrezkov, ki so mi ostali pri oblikovanju prve in tretje plasti.

Tako so npr. nastale torte: kuza pazi, piki jakob, orehov metuljcek, racka. (recepti so v bazi).