Gostilna išče šefa - resničnostni šov na poptv

syu

član od: 10.9.2009

sporočila: 482

11. nov 2013 10:13

Pozdravljene

Mi katera pove, kaj pomeni tista "luč" n izdajnem pultu v gostilni?

Čemu je namenjena?

Hvala za odgovor

syu

naor

član od: 4.3.2010

sporočila: 7767

11. nov 2013 10:42

Kolikor vem zato, da ostane hrana topla.

naor

anja

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

11. nov 2013 10:46

To so grelci. V primeru da strežba en odnese dovolj hitro hrane h gostu, se hrana greje s temi lučkami.

ANJA

Johanna

član od: 14.5.2013

sporočila: 377

11. nov 2013 11:05

Ja, tako kot pravi naor. V teh lučeh so montirane posebne žarnice-toplotne žarnice, ki pripomorejo, da krožniki in same jedi ohranijo toploto.

Smo pa te toplotne žarnice uporabljali pri nas doma v hlevu, kadar smo dobili enodnevne piščančke. Da so jih grele.

Johanna

syu

član od: 10.9.2009

sporočila: 482

11. nov 2013 14:04

Hvala punce.

Saj se mi je zdelo tako, samo včasih jo vseeno dol potegnejo, tudi če natakar že čaka in sem mislila, da še čemu drugemu služi.

syu

leni1

član od: 26.2.2007

sporočila: 295

14. nov 2013 10:39

Mi lahko nekdo pove,kako so včeraj naredili tisto "pivo" iz kostanja in kakija,hvala

leni1

Ava

član od: 28.3.2006

sporočila: 283

14. nov 2013 14:30

Takole sem si jaz zabeležila, ko je Bine predstavljal sladico:

KOSTANJEVA PENA: kuhan kostanj zmelješ v termomikserju, dodaš mleko, sladkor in polovico vsebine vaniljeve palčke ter segrevaj na 80°C – nič ni narobe, če tudi zavre. Precedi-ohladi, dodaj želatino, namočeno v mrzlo vodo
in dobro ožeto, dobro premešaj, ponovno precedi, vlij v sifon, dodaj 2 bombici in daj hladiti v hladilnik.

Sama sem danes privoščila tole "pivo" možu po kosilu; sok kakija in sladka smetana.

Ava

zvezdica969

član od: 20.4.2009

sporočila: 65

14. nov 2013 18:19

Lani pa je bila sladica stekleni kaki. Ali mogoče ima kdo recept? V knjigi ni objavljen.

zvezdica969

anibas

član od: 21.12.2006

sporočila: 497

14. nov 2013 19:54

zvezdica969 je napisal/a:

Lani pa je bila sladica stekleni kaki. Ali mogoče ima kdo recept? V knjigi ni objavljen.

zvezdica969

kaki, lešnikov sladoled, cheese cake espuma

anibas

SMTN

član od: 15.9.2013

sporočila: 4

14. nov 2013 21:58

BABI 2+2 je napisal/a:

Sem včeraj slučajno gledala, ko je tekmovalcem Bine pokazal izdelavo nove sladice, ki jo bodo v petek postregli osnovnošolcem in sicer servirano v visokem kozarcu:

-najprej panakoto iz smetane, bele čokolade in želatine

-gor potrosen suh črn nadrobljen biskvit pomešan z nekimi pokalicami???

-potrošen s pol žličke tistega "dušikovega leda" v prahu, ki se ob prelitju z vročo tekočino ven skadi kot oblak

- gor je dana kepica kepica kokosovega sladoleda (v mleku ali smetani pokuhan kokos + ??? in precejeno pred zmrzovanjem

- pri mizi prelito z vročim ananasovim prelivom in potem se iz kozarca noro kadi

No, tako približno, ampak tole bi pa res rada pojedla, tako dobra kombinacija se mi je zdela.

BABI 2+2

pozdravljene,

našla sem te čokoladne pokalice :) v trgovini planet peke jih imajo!!!

Še za led moram nekje izbrskati kako se naredi - ali katera ve?

SMTN

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 1440, prikazujem sporočila od 881 do 890

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
MOJ vrt	malaga
malo za hec	anjica1998
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Tarte tatin z jabolki

Jagodni semifreddo