Gostilna išče šefa - resničnostni šov na poptv

9. okt 2012 13:13

Spremljam Gostilno sicer samo zvečer in moram reči, da me je prijetno presenetila. Od same ideje do realizacije. Tehnično je zadeva solidno izpeljana, kamera je dinamična in pokaže tisto, kar je pri kuhariji pomembno- zoom a krožnik.

Tekmovalci ? No ja, bogo je vse skupaj in zamislil sem se, kdo vse nam po oštarijah kuha. Mi je povsem nedopustno, da samozvani profiči ne ločijo vrst mesa ne po videzu še manj po okusu. Da se bojijo začimb, da ne znajo prav soliti , da je vse brez okusa ......pa vsi jamrajo nad tremo, ok, kamera je hudič in vem, da pred njo marsikdo zmrzne ampak se navadiš konec koncev je pa vsak vedel v kaj se podaja. Tako da mislim, da bi nas dobršen del tukajšnjega članstva vso reč bistveno bolje opravil ,kot pa oni.

Šef Bine je pa odkritje zame in mi je zelo všeč v vseh ozirih. Strokoven, samozavesten, ima karizmo in trdna načela. Ena zgoraj sicer trdi da se grdo obnaša in da preklinja česar pa tudi jaz nisem še nobenkrat slišal.

Zadevo bom spremljal še naprej, kolikor mi bo dopuščal čas si bom pa tudi gostilno ogledal od blizu, ko bo odprta za zunanje goste.

Aja, komentatorji me ne motijo preveč, voditeljica je pa pač tako kot je- ni ravno dorasla tej vlogi , prelesena, ampak sej tudi sicer drugje ni ravno briljirala. 

9. okt 2012 13:22

Ker si ravno načel hedonist, kaj in kako razmišlja ženska, da se prijavi na take vrste šov, v življenju pa še ni videla nikoli steaka pred sabo, ni filirala ribe, prvič kuhala kuskus... pravi da ji kuhanje pomeni vse na svetu, potem se pa hvali, da je zmagala že na ne vem koliko tekmovanjih. Kakšnih?

Mene je tudi presenetil nabor tekmovalcev, se jih ni prijavilo dosti očitno.

9. okt 2012 13:28

Saj se lahko ti potrudiš, a ne?

9. okt 2012 13:35

Ultranova bi si mogla parkrat pogledat Ramsaya. Ker tistemu kar on govori, se pa res lahko reče zmerjanje

9. okt 2012 15:01

Res je, v živo prenosa ne gledam, zato pa lahko govorim samo o tistem, kar dajo v oddajo. Zato me dosedaj nobena taka stvar ni zmotila.
In za gledalce oddaje se producenti potrudijo cenzurirat (tudi vse kletvice do sedaj so "prekrili" s piskom).
Ja, verjamem, da je grdo slišat kletvice - še najbolj tistim, ki jim je zmerjanje namenjeno. To je pač "resničnostni šov" in kamere ulovijo vsako minuto, tudi slabo voljo ali pa smeh in to vidijo vsi, ki želijo spremljat tako oddajo. V resničnih kuhinjah je lahko čisto enako ali pa popolnoma drugače, ne vem - to bi lahko povedali tisti, ki delajo v gostinstvu.

Ne vem, kako bi se sama obnašala, če bi bila na Šefovem mestu in bi morala kandidatom večkrat ponavljati eno in isto in me ne bi upoštevali ... verjetno bi tudi meni "počil film". In verjetno bi tudi sama kako kletvico izustila, kaj pa vem. Ampak na srečo nisem pred kamerami.
Ko bodo vsi vpleteni gledali posnetke, bodo videli, kako je njihovo obnašanje videti na ekranu - morda se bodo pa zamislili nad svojim obnašanjem.

9. okt 2012 15:01

hedonist, ko praviš, da je šef Bine odkritje zate? A prej ga nisi poznal? Je pa ja eden izmed vodilne plejade slovenskih vrhunskih kuharjev mlajše generacije, sam prvi mož pariške šole Cordon bleu ga je ob obisku v Sloveniji pred dvema letoma izbral in povabil na šolanje k sebi, kar je Volčič seveda tudi izrabil.

9. okt 2012 16:18

ahahaha proti ramsayu je še vedno milina. pa tudi, saj je chef, ne pa voditelj. 

Mi je pa simpatičen in ko je na začetku rekel, da bodo predstavili same nove jedi, nič klasičnega, sem se že ustrašila, da bo to nek fusion food na silo, vendar se meni sedaj zdi  super!

Imam pa tudi jaz občutek, da je bil "vpis" na reality show slab, ker bi gotovo izrali boljše. Tako pa dvomim, da bi jih večina bila sposobna biti "the chef", tako bi ob polovici teh "chefov" njihov "staff" znal rezati, sekljati, kuhati boljše kot chef? Ne spoznam se sicer na razmere v kuhinjah, samo mi ne gre skupaj. 

9. okt 2012 17:10

Mene je pa zelo začudilo, ko sta kuharja Rok in Luka, ki sta prej obiskovala poklicno kuharsko šolo, rekla, da se v šoli niso učili več tehnik rezanja zelenjave (naj bi delali samo julienne) in filiranja rib. Čudno.
Sem skoraj 100%, da je vse to v svakovem učbeniku "Kuharstvo" za srednje šole, ki ga večkrat vzamemo v roke domače gospodinje. Bom šla prav preverit :)

Že na netu bi jih lahko vsi našli, saj so pa ja vedeli, na kakšen šov se prijavljajo, pa da bodo gostovali v gostilni, kjer bo vladala "visoka kuhinja".

Mojca

9. okt 2012 17:36

Ga nisem delala že "100 let", ampka naslednjič bom pa pri peki papirju uporabila Šefovo tehniko zvijanja in ne spenjača kot ponavadi

Ja MamaF..a tudi ti imaš med kuhinjskim priborom pisarniški spenjač.....kolikokrat mene reši pri raznoraznih kremah,ko delam ovoje,zavoje,pa skodelice po moje...

9. okt 2012 17:37

jaz sem spremljala v živo-res jih je nadrl-ni pa nikakor prekljinjal itd.- so si pa zaslužili,niso ga pozorno poslušal in gledal kako je pripravljal jed in zato so delali kar malo po svoje in dvakrat ponovili pripravo- za moje pojme jih je še premalo okrcal.

Ultranova, ti si pa iz muhe naredila slona!