Gostilna išče šefa - resničnostni šov na poptv

13. okt 2013 17:51

Sem gledala malo tole oddajo pa so mi v oči padle zelene drobtine. Kako do njih oziroma kako se naredijo?

13. okt 2013 18:16

BABI 2+2 kruhove drobtine in zelo posušen peteršilj zmelješ v neki mašini, ki meni deluje kot multipraktik. Razmerja pa ne vem.

14. okt 2013 14:47

Malo sem se pozanimala,kaj se po sosednji vasi čez mejo govori o limanju raviol..tam pravijo da je skoraj  vseeno z čim..ali z vodo,ali z beljekom ali celim stepenim jajcem.Glede na to da šefovo testo vsebuje moko in same rumenjake naj bi bilo bolje da se jih zalima z beljaki.Morajo bit rahlo stepeni in tanko namazani robovi.Pa še to,da pri takih velikih raviolah naj bi se testo malo debelejše zvaljalo,ne kot rezance na fino.Tako sem tam govori..kar sem tam kupila,tukaj prodam...

Pa še malo čez nove jedi...vsak dan kaj novega zvem..nisem vedela,da ko cvremo v pivskem testu ,se prvo meso (ali zelenjava,cvetje..) pomoko v ostri moki in šele potem v pivsko testo.Sem preverila,tudi Kalinškova kuharica (moževa biblija,skoraj vsa že odlimana) pravi tako,da se potem pivsko testo lažje in lepše prime mesa.Prvič sem to videla in slišala..sedaj bom delala tako.Nikoli ne bi skombinirala rezancev in pečenega mesa..šefov krožnik pa mi deluje super..sploh ta omakca,ki jo bomo lahko kupili..je pa izbral taboljšega za to pri nas..Eto.Pač moje osebno mnenje.

Glede sladice prismojeni trio...prvo ko sem videla recept sem bila v dilemi kaj bi si naročila,če bi šla v to gostilno..ali čokoladni vrt ali ta prismojeni trio.No,sedaj dileme ni več..prevlada prismojeni trio.Saj tudi čokoladni vrt mi deluje super,sploh z to omake iz grozdja...toda tile trije okusi ,vsak posebej in potem še skupaj...

Zanimivo mi je bilo to,kako je iz ajde "povlekel" okus ..sem pa pozabila ta izraz..če kdo ve,naj ga napiše,da malo pogooglam to situacijo.

G-hamburger..uffaa..z jerebuco po naše,oziroma z rdečo peso...sladka pesa,začinjena,pečena,sočna z mesom..Ni slabo,ni slabo...Glede cvrtega krompirčka pa se prosim obrnite na Ežoja...specialist za to (seveda zraven rib)  

Krožnik dimljena postrv,pa mene osebno ni preveč prepričal..ma nič zato..je dovolj jedi na repertuarju,pa upam,da nam predstavi še kakšno je,da izbira je za vsakogar.

Mi je pa všeč,da šef posega po naših izdelkih,sploh opažam ,da mu je ajda pri srcu.

Vem,oddaja je šov..malo mi teži,ker se še kar veliko kregajo med seboj,samo koncept je pač taki,če želimo videt kakšen recept,nasvet,idejo moramo pač vzet vse v zakup.

Od samega šefa pa lepo,ker ima eno distanco in kulturo vedenja,izražanja.Tudi Zdenki je obljubil,da jo bo drugo leto povabila na svoj tečaj..a mogoče kdo ve kje bo to?..kar sem brala,ne dela več ,kjer je pač delal.

Danes pa gre že drugi domov...

Vrtejbenka

14. okt 2013 19:29

Povlečen okus iz ajde, se mi zdi, da je uporabil besedo ekstrahiran ali vsaj nekaj podobnega.

19. okt 2013 17:12

Škoda  da sploh ne gledamo gostilne, tako da niti ne vemo, da se moja simpatija ( seveda Martina ) dobro drži.

20. okt 2013 9:27

Pozdravjleni kulinariki! Mene pa zanima, če je mogoče kdo zasledil v kakšni trgovini takšno posteljnino, ki jo imajo v hiši naši slavni kuharji. Hvala in lep dan

20. okt 2013 9:29

Ali morda veste, kakšne cigarete si Tilen zvija? Imajo čuden učinek nanj ali se samo meni zdi? Sicer je pa nominiran in bo mogoče v ponedeljek kaj povedal.

20. okt 2013 18:53

Tilen je prvoklasna baraba in o kuhiji nima pojma. Kaj kadi ne vem vem pa, da je en oduren'nizkoten nakladač in upam, da bo jutri odšel domov kajti s tem bo dogajanje mnogo bplj umirjeno in lepše .

20. okt 2013 19:39

Tale Tilen je res težak človek in upam da gre domov.

20. okt 2013 19:53

Ne razumem kako lahko toliko nakladate okoli Tilna, skrajno nizkotno obnašanje Aljaža pa niti ne omenjate. To kar je naredil on je zame res skrajno podlo. Tilen je pač užaljen, ker neprestano umiva posodo, dejansko  zna veliko več in je tudi pripravljen delati. Seveda s svojimi posmehljivimi komentarji res ne more biti priljubljen, vendar se je včeraj izkazal in rešil rdečo ekipo popolnega fiaska, kar je vsekakor rezultat napačne Lidijine odločitve o razporeditvi ljudi v kuhinji.