Muffini

Najprej vsi lepo pozdravljeni!

Imam vprašanje glede peke maffinov. Vedno se prilepijo na papirnate posodice, da se jih komaj vzamen ven. Kako naj to preprečim? Že vnaprej najlepša hvala za odgovore.

Vsem želim uspešen teden.

Temo je spremenil(a) pundiga dne 3. feb 2011 12:33

25. jan 2004 21:43

Hojla! Tudi meni se vedno primejo, pa si ne belimo glave s tem. Enostavno jih pojemo iz papirčkov. Zadnjič sem kupila maffine od Hvastje, za probo. Dobri, vendar prav tako prijeti na papirčke. Če te to tako zelo moti, jih peči brez papirčkov in samo premaži modelčke z maščobo. Pozdravček!

26. jan 2004 7:39

Kako preprečiti, da se ne bi prijeli na papirčke žal ne vem. Ti pa toplo priporočam, da si nabaviš silikonski pekač za muffine. 1000% se ne primejo, pa še za kakšno drugo sladico ga lahko uporabiš. Avena

26. jan 2004 8:04

Ja teflonski pekač za peko muffinov je zakon (tisti s šestimi vdolbinicami). Sama sem imela podobno težavo, pa sem ugotovila, da se na papir ne primejo, če je pečica pred peko prve "runde" segreta na vsaj 20 C (stopinj celzija) več kot piše v receptu. Takoj ko dam pekač v pečico, pa le to zmanjšam na običajno 180 C. Pomemben dejavnik pa je tudi maščoba. Olje v receptu nadomestim z Latta margarino; neglede koliko piše v receptu, jaz je v maso dodam dve jedilni žlici. Na tak način sem spekla že vse muffine iz baze in se ne primejo na papirčke, so manj kalorični in dolgo počakajo. Res pa je, da se težje "olupijo" prvi dan, potem pa v zaprti stekleni posodi počakajo do enega tedna, če... Veliko sreče, Vlasta. Vlasta Marn

26. jan 2004 10:23

Živjo!! A mi prosim lahko kdo zaupa kak preverjeno dober recept za muffine?! Hvala in lp Nataša

26. jan 2004 10:25

Glede prijemanja maffinov na paprirčke se strinjam z Noo. Sama v papirčkih obvezno pečem maffine, v katere vmešam sestavine, ki se primejo na pekač (borovnice, koščki čokolade), in jih je zato težko v enem kosu spraviti iz vdolbinic. Sicer pa vdolbinice pekača namažem s stopljeno margarino in pekač za čas priprave mase postavim v zamrzovalnik. Nevenka

26. jan 2004 10:42

Jaz pa muffinov nikoli ne pečem v papirčkih ampak kar v pekaču ki je namenjen za to. Vdolbinice namažem z margarino in še nikoli nisem imela težav. Tudi koščki čokolade se ne primejo na pekač. lp snorci Sporočilo je spremenil(a) snorci dne 26. jan 2004 10:42:40

26. jan 2004 10:42

Jaz pa muffinov nikoli ne pečem v papirčkih ampak kar v pekaču ki je namenjen za to. Vdolbinice namažem z margarini in še nikoli nisem imela težav. Tudi koščki čokolade se ne primejo na pekač. lp snorci

26. jan 2004 11:13

V soboto sem kupila silikonski pekač za muffine in je res, kar pravijo: nič namazat, pa se vseeno nič ne prime. Superca! Naslednjo rundo pečem v soboto

26. jan 2004 12:54

ROMI, katere znamke silikonski pekač si kupila ? Tefal ali kateri drug ? ?

26. jan 2004 12:55

ROMI, katere znamke silikonski pekač si kupila ? Tefal ali kateri drug ? ?