Cmoki iz skutnega testa-zamrzovanje

Pozdravljeni,

pravkar sem naredila skutno testo za cmoke in hitro ugotovila, da ga bo preveč za danes :) Kdaj (če sploh) mi priporočate zamrzovanje? Sem si mislila oblikovati cmoke s slivami in jih zamrzniti še surove. Tako bi jih naslednjič samo vzela iz skrinje in vrgla v krop. Se bo obneslo?

Bom zelo hvaležna za hitre odgovore :)

Pa lep dan vsem...

kepa11

3. sep 2012 16:30

Narejene cmoke daj na krožnik in v skrinjo. Ko se zmrznejo, jih prestavi v vrečko, da bi zavzame čim manj prostora. Ko boš hotela skuhat, jih zmrznjene daš v krop in skuhaš.

Odlično se obnesejo. 

Pozdravček!

3. sep 2012 16:39

Najlepša hvala, 6 jih je že na krožniku na poti v skrinjo, drugih 6 pa v loncu z vodo. 

Zdaj le še upam, da bodo tudi okusni, saj jih delam prvič.

Pozdravček...

3. sep 2012 16:39

Res je, 

tudi naše domače izkušnje z zamrzovanjem cmokov so odlične - tako skutne kot krompirjeve napolnjene (slive, marelice, karkoli) zamrznemo na pladnju, na hitro preložimo v vrečke (da se ne zlepijo) in jih potem kuhamo po potrebi. Tudi po enem letu so bili še vedno dobri.

3. sep 2012 19:45

delam cmoke po tem receptu http://www.kulinarika.net/recepti/1896/sladice/marelicn . vedno jih naredim iz 4 kratne količine. Oblikovane cmoke dam na pekač (spodaj dam folijo) in skupaj s pekačem dam v skrinjo. Naslednji dan jih dam v vrečko. Kuhinja in posoda je umazana enako, če jih delam 12 ali 48. Pa še prav pride, ko jih vzameš iz skrinje. Tedaj zamrznjene vržem v vrelo vodo in skuham.