Recepti za dieto

14. avg 2012 13:28

Maxi25, če tako prepričano pišeš o fruktozi, bi se pa spodobilo, da nbi vedela, da je fruktoza = sadni sladkor C6H12O6, torej monosaharid = enostaven sladkor, čista spojina torej.

In ni res, da sadje vsebuje samo fruktozo, vsako sadje, vsako živo bitje nasploh, ima v sebi tudi glukozo. 

O času vsrkavanja snovi v telo pa tole, naše tanko črevo ima nekje 300m2 ali 400m2 površine, skozi katero se vsrkavajo snovi. Torej je kar dosti možnosti, da se snovi vsrkajo.

14. avg 2012 14:43

Fruktoza je ena slabših sladil, ker jo pridobivajo iz koruze in povzroča zamaščenost jeter. Pred leti sem o tem prebrala en strokoven članek o njej, pa ga ne najdem.

Bolj poljudno napisan je tale:

http://lifestyle.enaa.com/Zdravje/Diete-in-hujsanje/Se-

14. avg 2012 15:08

Bože mili!!!!!

lp

14. avg 2012 15:20

Kristus božji,

"eno slabših sladil, ker jo pridobivajo iz koruze"?

Dajmo se zresnit, no: debeli smo in zamaščena jetra imamo, ker pojemo preveč sladkjorjev (vesh), maščob (vseh) in alkohola (vsega) in ker se pri tem absolutno premalo gibljemo. Lahko obračamo kakor koli, tisto eno jabolko na dan ni pri tem prav nič krivo. Polenta pa še sploh ne. 

14. avg 2012 16:18

Saj ne govorim o polenti ali jabolku. Mišljeno je za fruktozo, ki jo prodajajo in je ponavadi narejena iz koruze. Čeprav ima nizek GI, je pridobljena iz koruze škodljiva. Sama sem jo imela doma, pa sem jo po branju tistega članka vrgla stran.

Sicer pa je vsak svojega telesa gospodar in uživa tisto, kar mu paše ali se mu zdi zdravo.

14. avg 2012 16:58

Torej - ne morem razumeti: kaj je narobe s koruzo? Zakaj je fruktoza škodljiva, če je pridobljena iz koruze - a če jo izločiš iz hruške, pa ni? To, Lijana, je neumnost. Fruktoza iz koruze je isto kot fruktoza iz medu je isto kot fruktoza iz ananasa..... je isto kot fruktoza iz česarkoli narejena kakorkoli. Fruktoza je ena od oblik C6H12O6, točno določena oblika, ne glede na to, od kod je. In se enako tudi obnaša. 

OK, obstajajo različni sladkorji, ki med presnovo različno hitro prehajajo v kri - ampak kaj ima pri tem koruza? Če je tisti članek, ki te je tako prestrašil, to, kar si dala na linku - kaj te je spravilo v tako paniko, da si morala cel paket sladkorja vreči v smeti? Meni namreč ne pojasni popolnoma nič. Kot pri vsaki stvari je namreč bistveno predvsem to, koliko je poješ in koliko od tega porabiš. 

Jasno, gospodarji svojega telesa itd., vsak lahko izbira, kaj bo jedel, pa mu nihče nič ne more. Sploh ne pravim, da bo bolje, če v kavo nalivaš koruzni ali agavin sirup ali med ali običajni beli sladkor. Vsi se odločamo zase. Ampak je le praktično, če človek vsaj lastne razloge za svoje odločitve razume, potem je vsaj lažje prepričati druge. 

14. avg 2012 17:13

Em, a smem vprašat kje sem napisala, da sadje vsebuje samo fruktozo?

Od kje podatek, da je črevesja 300 do 400m2 in da ravno zaradi tega je več možnosti za vsrkavanje?

14. avg 2012 17:32

Hm,

ta podatek je nekako znan iz učbenikov biologije. Če vtipkaš v Google "površina črevesa pri človeku" ali kaj podobnega, ga boš našla v veliko različnih člankih in o njem se strinjajo zadrti naravoslovci (ki so ga izmerili oziroma izračunali), ga pa s pridom uporabljajo tudi najbolj svobodomiselni alternativci. Torej bo že nekaj na tem. O tem, kakšno vlogo ima površina črevesa oziroma črevesne resice, pa smo se tudi učili, že zdavnaj sicer, ampak se do danes tudi ni bistveno spremenilo, tako da bodo tudi za to dobre šolske knjige in viri, ki so navedeni v njih. Ali pa si v googlu poglej prispevek "Anatomija in histologija prebavil".http://www2.pef.uni-lj.si/kemija/upload11_12/FIZI

Tam boš pa našla čisto vse. Verjameš seveda lahko, ali pa tudi ne. Tu pa vlada popolna svoboda.

14. avg 2012 17:33

Dobri bog pomagaj, pa saj nekaj smo se pa ja naučili tudi v osnovki, a ne? Npr. tisto, da se tankem črevesju dokočno presnovi tisto, kar je uporabnega, tisto, kar je pa za odpad, gre pa naprej v debelo črevo. Ergo, v tankem črevesju se razgradijo tudi vsi ogljikovi hidrati. Tanko črevo je pri odraslem dolgo cca 8 metrov in znotraj je zelo nagubano in neke resice so notri in to zelo poveča površino. Jaz znam tole zadnjih trideset let in bi rekla, da se blazno ni spremenilo, ne glede na to, koliko "alternativovsov" in "samooklicanih specialistov za zdravo prehrano" je vmes začelo blogirati.

Sicer sem pa vmes dobila iddejo, da pojem nekaj kiwijev.

14. avg 2012 18:17

Sama si razlagam tako, da je razlika med sladkorjem, katerega užiješ iz sadja in zelenjave in tistega, katerega dobiš  v čisti obliki iz koruze.

Limonol, če bi bolj pozorno prebrala moj post, bi iz njega razbrala, da to ni ta članek, katerega sem zasledila nekje pred leti, mogoče je bila objava v reviji ali časopisu, morda na netu.

Je pa res, da nas dnevno bombardirajo z novimi spoznanji o hrani in nazadnje ostane zelo malo živil, katera naj bi bila zdrava.