Skuhala sem breskovo marmelado, ki se mi zdi pretirano sladka. Lahko not stresem nekaj citronke, oz. s čim naj malo zakislim okus? Najlepša hvala za odgovore!
ema82
7. avg 2012 15:53
Ema, to sem pa jaz že večkrat sprobala. Doma imamo vinogradniške breskve. Vsako leto kuham marmelado. Breskve so preveč kašaste, zato obvezno dodam sok limon in/ali pomaranč. Marmelada vedno uspe.
darcy1
8. avg 2012 6:58
Sok limon (asli limet) je boljši kot citronka. Ima dvojno vlogo, pomaga pri zgoščevanju, ker pektin bolje deluje v kislem okolju in pa, seveda, prispeva k okusu.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Caprese solata s popečenimi svaljki
Mandljeva juha ajoblanco
