Pozdravljeni!
Sem nova članica, drugače prevajalka in se trenutno dajem s tremi izrazi: ali mi lahko kdo pojasni razliko med aspikom. želejem in strjenko. Kolikor vem, se vse tri jedi delajo z želatino - se motim?
Hvala in lep večer,
Vladka
Vladka Nograšek
20. jan 2004 10:32
Iz slovarja slovenskega knjiznega jezika: Aspik – prečiščena, strjena juha iz telečjih kosti: mrzli aspik; postrvi v aspiku Žele – strjen sadni sok, ki se predhodno prekuha z dodatkom želatine ali pektina, zdriz: jesti, kuhati žele; preliti z želejem; marmelade in želeji / jabolčni, pomarančni, ribezov žele Strjenka – krema, ki se strdi zaradi dodane želatine: pripraviti strjenko / jajčna, mlečna, sadna strjenka; strjenka z mandeljniKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pivski kruh
Tajska rdeča curry pasta
