Jabolčni trikotni zavitki na hrvaškem

1. jul 2012 16:15

Ojej, kolegica Limnol, tal tvoja ocena je pa malo prehuda, bi rekel :( Ker, testo za štrudelj, pite, bureke in še kaj delam u nulo. Resnici na ljubo, niso vedno tanki da lahko skozi bereš časopis ampak vedno so neizmerno okusni. In boh pomagi, ti žepki niso žepki kajti, če prebereš pozorno kolega Karajan piše o trikotnih zavitkih ,žepke ste si imzmilile ve. Ergo, gre torej za nek štrudelj narezan v trikote vsaj tako sem jaz dojel celo zadevo. In kje je sedaj moj greh ? Edino ta, da močno odsvetujem kupljeno testo pa naj bo to vlečeno, kvašeno, listnato in pe ne vem kako še ker menim, da je doma narejeno vsaj ene tisočkrat boljše. In kaj še ? Karajanu sem obljubil recept z mojega otoka ki je vrejetno tam-tam z tistim, kar je on jedel. In ti me zaradi tega povsem deklasiraš in označiš za človeka, ki ne zna narediti najbolj simpl, izi , ajnfohk testa. Res, veliko si drzneš .

1. jul 2012 16:40

Limnol govori o kvašenem lsitnatem testu, ne o vlečenem, ki ga ti obvladaš v nulo, kot sam praviš. Preden obtožuješ limnol, bi bilo dobro, da pozorno prebereš njen(e) zapis(e).

1. jul 2012 16:41

Oja, mimogrede si me še okrcala, da ne znam delati testa in s tem nakazala, da naj bom tiho in da naj vsi kupujejo testo v trgovinah . Pa če še malo dlakocepimo, Karajan sploh ne trdi za kakpno testo gre saj piše v stilu "po mojem " to je pa precej subjektivno, se ti ne zdi ?? In ker poznam štrudlje v Dalmaciji sem mu hotel samo dobronamerno svetovati in predvsem pomagati. Ti pa , bumf po meni .

1. jul 2012 16:45

Tole tu zgoraj sem podčrtala jaz, da ne bo kdo Mihaelu očital kričanja.

Hedonist, slabo bereš. Pa nikar se tako ne vznemirjaj v tej vročini. 

1. jul 2012 16:56

Maš prov Limnol, prepričevati prepričane je povsem brez veze. Karajan je povsem nedvoumno zatrdil, da je bil zavitek /žepek (morda iz Hofra ??? ) iz kvašenega testa. Sem spregledal ,žal. Zadovoljna ?

Končujem to debato, preden se spravi name še kakšna iz falange posvečenih svečenic Kulinarike, ena se je že. 

1. jul 2012 17:06

Se mi zdi, da je eno drugo testo na sliki zamotilo hedonista, (po diagonali levo).

lp

1. jul 2012 17:27

Hedonist si posadil dolgo vigno?

1. jul 2012 17:32

Cenjena Jade, napišem na ZS :)

1. jul 2012 19:36

Zaradi česa pa naj bom zadovoljna? Sem, z današnjim dnem v celoti (no, malo mi je bilo vroče, ampak saj je poletje), zate pa ne morem nič narediti. Ti si v karajanovem zapisu videl jabolka in dalmacijo in si pomislil na štrudelj, jaz sem videla kvašeno listnato testo in trikotnike in sem pomislila, da štrudelj pa trikoten že ne more biti. Kaj je res jedel, tako ali tako ve on sam. Zato je zdaj vsako kuhanje mule brez razloga.

1. jul 2012 20:52

Karajan, v kateri pekarni v Šimuniju si jedel jabolčne zvitke, v vasi ali v kampu (v kampu sta dve različni pekarni). Naslednji vikend grem dol, pa bom malo povprašala.