Kdo zna narediti preste?

Če ima kdo recept za preste naj mi ga prosim napiše.

6. mar 2001 5:07

Tu je eden izmed mnogih receptov za preste: Sestavine 300ml tople vode 1 zlica margarine scepec sladkorja dva scepca soli 500g moke paket suhega kvasa 950ml vode 1 zlica sode bikarbone groba sol (morska) Priprava V vecji posodi raztopi kvas v 300ml vode s scepcom sladorja. Vzhaja naj 5 minut. V to mesanico vmesaj margarino, moko in sol. Vse skupaj mora biti podobno kvasenemu testu; po potrebi dodaj nekaj vode, ce se testo ne oblikuje. Narezi testo na kratke trakove, na deski jih oblikuj v "kace" in oblikuj v preste (naredi osmico). Iz navedene kolicine bi morali dobiti priblizno 25 prest. Oblikovane zlozi na pomascen pekac in pokrito pusti da vzhaja priblizno 45 minut. V loncu zavri 950 ml vode, dodaj sodo bikarbono in pusti da skoraj zavre. Nezno dodaj preste (lahko manjso kolicino prest, odvisno od velikosti lonca) in naj se kuhajo priblizno 1 minuto, medtem jih enkrat obrni. VODA PRI TEM NE SME ZAVRETI! Preste poberi iz vode in vrni na namascen pekac na katerem so vzhajale. Se mokre potresi s soljo. Pecejo naj se pri 245C (ogreta pecica) priblizno 12 minut. Pa dober tek!