Čokoladni preliv za torto, rezine ...

18. nov 2013 17:33

Poizkusi še s tem mojim prelivom:

http://www.kulinarika.net/recepti/13727/sladice/torta-z

Lep pozdrav

13. dec 2014 16:59

Pozdravljeni :)

Parkrat sem nardila pecivo bananine rezine. Pecivo se nakoncu prelije s čokolado (200g čokolade, 120g margarine). Pecivo sem pustila čez noč v hladilniku. Se mi pa zgodi da čokolada začne naslednji dan bledeti. Mogoče kdo ve kaj bi bil vzrok? Je pecivo preveč časa v hladilniku? Hvala za odgovore :)

14. dec 2014 10:18

Voda v margarini je naredila svoje, ne..?

14. dec 2014 11:46

Najboljši nasvet, ki ti ga lahko dam je, da se izogibaj margarine. Preliv naredi s smetano in čokolado. Segreješ 100ml smetane in ji dodaš 100g temne čokolade, ter mešaš da se stopi. To je okusen preli, ki se ne lomi in ne bledi. Če že hočeš delat tisti trši preliv, daj vsaj maslo ali pa olje, ker okus po margarini je grozen in pokvari vsako slaščico, razen morda kakih brizganih keksov.

14. dec 2014 19:08

Najlepša hvala za nasvet Vesnuska :)

23. dec 2014 16:47

Se lahko ganache barva z barvami v pasti?

23. dec 2014 16:58

ja, barvaj že smetano, je najbolj ziher.

23. dec 2014 17:53

Se lahko ganache barva z barvami v pasti?