Puhast, rahel rižev narastek

Enkrat sem tu zasledila recept za rižev narastek za tako dober rahel in puhast rižev narastek, vendar ga pa sedaj ne najdem. Danes ga delam in bi rada naredila spet tako dobrega, da sploh nisi vedel da riž ješ :) zanima me, v čem je skrivnost da rižev narastek tako lepo naraste in ne pade skupaj, da je tako rahel in puhast... Mi zna kdo svetovati? Hvala in lep pozdrav

Tanja

30. maj 2012 12:51

nasvet - jajca in rumenjak stepajte posebej. Sladkor polovico stresemo v rumenjake, polovico v beljake ( med stepanjem, proti koncu). v beljake damo tudi 2 veliki žlici hladne vode.

ko sestavine na koncu zmešate skupaj, sneg dodajajte zelo narahlo.

30. maj 2012 14:49

Se strinjam z Maxi25

30. maj 2012 14:54

Hvala za nasvet... bom probala še tako

30. maj 2012 15:28

Sneg seveda dodamo čisto na koncu, ko so vse druge sestavine zmešane. Najprej le kakšno tretjino, rahlo premešamo z leseno lopatko ali kuhalnico, da se sneg enakomerno razporedi, in poteš narahlo še prostanek. Narastek bo puhast.

30. maj 2012 16:03

31. maj 2012 9:39

Potem sem naredila še drugo rundo narastka za eno osebo po vaših nasvetih, in je ratalo :) hvala... sedaj vem kako moram :) Namreč sem bolj laik še v kuhinji hehe ... Hvala vsem

25. okt 2012 20:56

Kaj predlagate zraven riževega narastka, kot spremljavo?
Ker ni nič sladek, ga bom malo oplemenitil, kar se sladkosti tiče. Drugače pa je MMMM. Sem poleg rozin dodal, še 2 suhi figi in 2 suhi slivi. Namočil pa vse v sadjevec :D

Bi izbrali:

Slivovovo domačo marmelado na narastek ali bi jo raje vmešali v skuto
malo muscavado sladkorja vmešanega v skuto
2 suhi figi vmešani v skuto
ali pa samo mleti rjavi sladkor po vrhu narastka.

Ali naredim na hitro poparim sadje in ga zvrnem čes svežo skuto, katera bo kot spremljevalec zraven riževega narastka.

26. okt 2012 7:12

Meni zelo prijajo jabolka zraven riževega narastka. Zato jih tanko narezane položim po vrhu narastka preden dam peči. Je pa tudi slastno, če jabolka karameliziraš posebej v malo sladkorja in sur. masla, potem pa na krožniku daš na narastek. Tudi dušena jabolka (čežana) s cimetom in klinčki je dobra za zraven, ali povrhu. Marmelado bi jaz malo razredčila in pogrela, potem pa polila po narastku.

Skuto bi jaz dala kvečjemu v narastek.

26. okt 2012 18:21

Najboljši je za zraven breskov kompot :) standard po naše :)

26. apr 2015 23:25

Meni pa vedno ko ga dam iz pečice lepo narastlega, pade dol! Ali bi ga morala shladiti počasi v pečici?