Posodica iz vlečenega testa

Pred kratkim sem v tujini jedla salato servirano v posodici iz vlečenega testa. Bilo je več listov, mogoče položenih, čez neko narobe obrnjeno posodo in zapečeno. Če katera pozna postopek, ali je že to delala prosim za opis postopka.Je zelo estetsko in okusno

dididala

22. maj 2012 16:52

To delam z listki za won-ton, polni se pa z raznoraznimi nadevi. Tukajle je samo eden:

http://www.kulinarika.net/recepti/14205/predjedi/polnje

22. maj 2012 17:05

Ja to sem gledala je zadnjč delal Rudolf. Liske testa je polagal gar na narobe obnjen pekač za mafine.

Dal je ene tri plasti in vmes jih je namazal z maslom.

Videti je blo zelo enostavno.

23. maj 2012 9:50

Vanja, ti si prava mojstrica!

23. maj 2012 14:24

Jaz pa delam posodice takole. Iz vlečenega testa izrežem kvadratke 10X10cm. En kvadrat na sredini čisto malo namažem z vodo, na vrh dam drugega zamaknjeno, potem si pripravim zamašek iz plute(lahko malo večji)

v karterega zapičim špilo in testo položim v zelo vročo mast ali olje ter takoj z zamaškom pritisnem testo skoraj do dna. Posoda z oljem naj bo manjša in v njej vsaj 10cm olja. Ko se testo zlato rumeno obarva vzamem ven in položim na papirnato servijeto.

Te posodice so lahko različno velike, primerne pa za kakšne priloge npr. hrenovo omako, zelenjavo, vinsko omako... Lahko so malo manjše in v njih daš sladke dobrote nap. kroglice rafaelo, rumove... Upam, da sem razložila dovolj jasno.

Drugače pa vprašajte, če katero zanima.

23. maj 2012 19:56

To se pravi ti jih z palčko potiskaš navzdol sredino in istočasno oblikuješ velikost? Jaz sem narezala kvadratke, namazala z oljem in jih poveznila na narobe obrnjeno skodelco ter jih spekla v pečici. Lepo je zgledalo, vendar se je testo malo prilepilo, pa drobilo se je!

23. maj 2012 19:59

Paše to bi dodala, te v katerih je bila solata so bili zelo veliki, kot krožnik za juho.

23. maj 2012 20:18

A si jedla mehiško Taco salad?

http://www.vegetariansrecipes.org/1864/Easy-Quick-and-Cheap-Tac

Če je to to, je bilo servirano v posodo oblikovani pohani tortili.

http://www.youtube.com/watch?v=FUQr9aZr5uI

Drugače bi bilo super, če bi povedala. če je bila restavracija kitajka, turška, mehiška, brazilska...tako pa mi samo ugibamo.

Vanja

24. maj 2012 15:01

Hvala ti, super predstavljeno, komaj čakam, da pridem domov, da poskusim. Gostilna je bila v Istanbulu!

24. maj 2012 18:57

Za idejo tudi na tej strani :

http://www.coolinarika.com/recept/kosarice-sa-kozicama-r

Lp,

23. mar 2013 12:31

Lep sobotni pozdrav iz morja :)

 imam NUJNO vprašanje - naredila bom posodice iz vlečenega testa (imam samo en poskus  in se mi zato ne sme ponesrečiti...) v pekaču za muffine. Zanima me samo ali je potrebno pred tem pekač namazat, pomokat, obložit s peki papirjem, ...?!!? Ali samo položim testo v luknje in dam v pečko?? HEELLP!