Pred kratkim sem ob obisku kitajske četrti enem večjem ameriškem mestu, naletel na te kroglice - prilagam sliko. Zanima me, kako se ta jed imenuje ter kako se jih pripravi.
Hvala za odgovore :)
mtreven
Pred kratkim sem ob obisku kitajske četrti enem večjem ameriškem mestu, naletel na te kroglice - prilagam sliko. Zanima me, kako se ta jed imenuje ter kako se jih pripravi.
Hvala za odgovore :)
mtreven
11. maj 2012 7:59
Jaz bi rekla, da so to ena vrsta 'Dim sum-a' (http://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum), kjer gre za grižljaj velike zalogajčke različne hrane (slane ali sladke).
Ti bi bili morda Jin deui: http://en.wikipedia.org/wiki/Jin_deui
trac
11. maj 2012 8:30
Jst pa mislim, da to niso jiao zi-ji (dumplingi, dim sumi), ampak ocvrte riževe kroglice oz. neke kroglice iz riževe moke. Verjetno so take lepljive, gumijaste, kompaktne?
lp
Euphoria
11. maj 2012 11:28
Dim sumi so lahko kuhani ali ocvrti. Jin Deui, ki sem jih omenila, so ocvrte sezamove kroglice (http://en.wikipedia.org/wiki/Jin_deui), osnova pa je riževa moka.
Popularna hrana za njihovo novo leto.
trac
11. maj 2012 15:00
Upsi dejzi, kako sem pridrvela na tole temo!
Sem mislila, da je govora o nekih drugih kitajskih kroglicah ..pa saj ne vem, ali so tisto japonske ...
juma
11. maj 2012 22:47
Euphoria, res so bile lepljive, gumijaste in kompaktne, tako kot opisuješ. Imele so tudi polnilo in sicer v beli je bilo to čokoladno, v tisti, ki ima sezamova zrnca je bilo nekaj bolj fižolovega, v tretji pa nek težje določljiv okus. Mislim, da niso bile cvrte, so delovale bolj, kot da bi bila masa prej pokuhana in nato še zmiksana. Se pa dobro čuti, da so iz riževe moke.
mtreven
12. maj 2012 6:56
juma je napisal/a: |
Upsi dejzi, kako sem pridrvela na tole temo! Sem mislila, da je govora o nekih drugih kitajskih kroglicah .. |
, sem prepričana, da nisi edina!
lp
mzm
12. maj 2012 7:49
mišzmoke je napisal/a: | ||
, sem prepričana, da nisi edina! lp
|
Res ni, tudi jaz sem!
ežoj
12. maj 2012 8:25
juma je napisal/a: |
Upsi dejzi, kako sem pridrvela na tole temo! Sem mislila, da je govora o nekih drugih kitajskih kroglicah ..pa saj ne vem, ali so tisto japonske ...
|
Ja, tiste so bile japonske, smo se prav lepo zabavale na ta račun, potem pa to enim ni bilo povšeči.Tako da te kitajske so bolj kulinarične, one japonske pa samo pogojno ...
mamamia
12. maj 2012 9:13
Hehe.
naor
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Nevzhajana orehova potica
Hačapuri - gruzijski kruh