Kitajske kroglice

Pred kratkim sem ob obisku kitajske četrti enem večjem ameriškem mestu, naletel na te kroglice - prilagam sliko. Zanima me, kako se ta jed imenuje ter kako se jih pripravi. 

Hvala za odgovore :)

mtreven

11. maj 2012 7:59

Jaz bi rekla, da so to ena vrsta 'Dim sum-a' (http://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum), kjer gre za grižljaj velike zalogajčke različne hrane (slane ali sladke).

Ti bi bili morda  Jin deui:  http://en.wikipedia.org/wiki/Jin_deui

11. maj 2012 8:30

Jst pa mislim, da to niso jiao zi-ji (dumplingi, dim sumi), ampak ocvrte riževe kroglice oz. neke kroglice iz riževe moke. Verjetno so take lepljive, gumijaste, kompaktne?

lp

Euphoria

11. maj 2012 8:32

Nekaj podobnega:

http://www.zazdravje.net/kuhamo.asp?recept=125

11. maj 2012 11:28

Dim sumi so lahko kuhani ali ocvrti. Jin Deui, ki sem jih omenila, so ocvrte sezamove kroglice (http://en.wikipedia.org/wiki/Jin_deui), osnova pa je riževa moka.

Popularna hrana za njihovo novo leto.

11. maj 2012 15:00

Upsi dejzi, kako sem pridrvela na tole temo!

Sem mislila, da je govora o nekih drugih kitajskih kroglicah ..pa saj ne vem, ali so tisto japonske ...

11. maj 2012 22:47

Euphoria, res so bile lepljive, gumijaste in kompaktne, tako kot opisuješ. Imele so tudi polnilo in sicer v beli je bilo to čokoladno, v tisti, ki ima sezamova zrnca je bilo nekaj bolj fižolovega, v tretji pa nek težje določljiv okus. Mislim, da niso bile cvrte, so delovale bolj, kot da bi bila masa prej pokuhana in nato še zmiksana. Se pa dobro čuti, da so iz riževe moke.

12. maj 2012 6:56

, sem prepričana, da nisi edina!

lp

12. maj 2012 7:49

Res ni, tudi jaz sem!

12. maj 2012 8:25

Ja, tiste so bile japonske, smo se prav lepo zabavale na ta račun, potem pa to enim ni bilo povšeči.Tako da te kitajske so bolj kulinarične, one japonske pa samo pogojno ...

12. maj 2012 9:13

Hehe.