Velikonočne jedi

Bližajo se prazniki in naš tradicionalni Velikonočni zajtrk, ki se ga udeleži večja družba. Vsako leto ga pripravim jaz, vendar pa mi je jedilnik že malo dolgočasen, torej: šunka, klobase, jajca, hren in hrenova omaka, potica.

Morda kje postrežete še kaj drugega, kar se tudi smatra kot žegen?

Saj nihče nima pripomb, vendar želim sama dodati še kakšno presenečenje. 

kara

4. apr 2012 12:45

K vsemu žegnu na mizi, dodajam še vso ostalo hrano, ki nam paše, čeprav se ta hrana ne smatra kot žegen .. to je sir (saj tudi vegetarijanci imajo svoj žegen), letos bom naredila še francosko solato, mogoče kaj sveže ali kisle zelenjave ...hren na več načinov, kakšen namaz ...  po želji iz hladilnika.

4. apr 2012 12:50

Mi ponavadi naredimo francosko solato in šopsko solato, pa tako kot pri  Mayisi, hren v omaki, kak domač namaz...

4. apr 2012 13:15

Morda v tanke rezine šunke zarolaš francosko solato? Ali kakšen drug nadev, hren s skuto in smetano recimo..

Mizo tudi lepo poživi v polovičke jajčnih lupin posejana kreša, je še čas za sejanje, vzkali in solidno zraste v nekaj dneh.

Ponekod je v navadi žolca. Dobro ohlajena neverjetno osveži "gosto" velikonočno hrano.

Mygrace

4. apr 2012 13:46

Jaz bom v košaro za k žegnu utaknila še prekajeno postrv, ker ne jem drugega mesa.

4. apr 2012 14:06

Jaz imam navado, da iz tradicionalnih sestavin naredim nekaj modernega.Veliko noč navadno preskočimo, ampak če bi jo praznovala, bi poskusila kaj takega:

Namesto orehove potice narediš kako presneto dobro orehovo pito, mogoče najdeš prekajeno svinjsko ribico, narežeš na lističe in na to položiš žlico francoske solate.

Šunko položiš na kos francoske štruce, dodaš listek peteršilja in nanj malo hrena.

4. apr 2012 14:13

Pri nas ne sme manjkati pinca: http://www.kulinarika.net/recepti/4835/kruh/pinca-primo

Nekateri jo jejo s pršutom/šunko, meni je ljubša z nutello

4. apr 2012 14:46

Poleg tradicionalnih velikonočnih jedi, vedno naredim še kakšno prilogo s spomladanskimi sestavinami, kot so kakšne čemaževe, špargljeve, regratove jedi..., ki krasno pašejo k šunki.

4. apr 2012 18:01

Aleluja, aleluja, brez te zame velike noči ni.

4. apr 2012 18:17

Pri nas pa delamo še prato,poleg že naštetih jedi.

4. apr 2012 18:30

In kdaj pri vas jeste alelujo, Loni?  Eni namreč pravijo, da je to jed velikega petka, drugi pa, da je aleluja uvod v velikonočni zajtrk?

Tudi za žegen je nekje navada, da se je že v soboto zvečer, drugje pa v nedeljo zujtraj.

Pri nas se je v petek jedla suha juha, ki je ostala od kuhanja krače ali šunke, kadar smo imeli repne olupke, tudi alelujo. Letos sem jih sama posušila, bomo videli, kako bo izpadlo.

Skratka, kombinirali bomo staro in novo, nekaj našega in nekaj uvoženega (colombo, recimo).