Vlečeno testo iz pirone moke

Hojla !

Ali je že kdo delal vl. testo iz pirine moke?

L.P.

mijamarija

11. mar 2012 20:41

Iz same pirine še ne, jo pa običajno dodam navadni mehki moki - cca 1/4 pirine.

Lp,dorothea.

11. mar 2012 21:24

Jaz skoraj vse delam iz pirine moke, tudi vlečeno testo. je dobro, a se ne vleče tako kot iz bele moke. Mi smo se že navadili in nam je celo bolj všeč kot iz bele moke.

Lp, Sabina

12. mar 2012 7:47

Hojla!

Sabian bi mi prosim lahko zaupali recept.Danes bi delala sirove štruklje.

L.P.

12. mar 2012 9:08

V posodo daš 35 dag moke, malo posoliš, dodaš 1 do 2 žlici olivnega olja in kisa, nato vliješ mlačno vodo. Mešati začni v sredini in dodajaj vodo, da dobiš mehko testo. Testo daš počivat (namaži ga z oljem), medtem narediš nadev. Testo razdeliš na več delov, ki jih razvaljaš  (ne pretanko). Upam, da ti uspe.

Lp, Sabina

31. mar 2012 16:49

tudi jaz delam vlečeno testo iz pirine moke in je za naše pojme občutno boljši. Ne moreš ga zvleč na čistko tanko, vendar je super. v maso dam eno jajce