Vegeta

18. okt 2012 21:50

Kje ste moji pomočniki?

19. okt 2012 1:40

http://www.kulinarika.net/recepti/5206/ozimnica/zelenja

Jaz sem delala po tem receptu in lahko rečem, da mi je zelo všeč. Na kilogram očiščene zelenjave sem dala 10dkg soli in sem i zdi ravno prav.

19. okt 2012 8:21

Tudi jaz imam doma narejeno "vegeto", ker imam veliko zelenjave. V bistvu sploh ni veliko dela. Razno zelenjavo očistim, sesekljam v multipraktiku, solim, dam v kozarce in uporabljam celo leto. Sem in tja uporabim kakšno kocko. Veliko pa uporabljam posušenega česna v zrnu, ki ga dodam na koncu kuhanja (ne v vsako jed). Vsaka gospodinja ima svoje "fore", ene kuhajo, da imajo vse jedi enak okus, ene pa ne...

20. okt 2012 19:54

Tejkica hvala, danes narejeno, jutri dodam še peteršilj k ga nisem imela dosti pol pa hop v kozarčke.

Delala po receptu, ki si ga svetovala, pa malo po svoje.

21. okt 2012 10:02

Mene pa zanima,če bi se dalo narediti domačo vegeto iz posušene zelenjave in kako?

21. okt 2012 10:20

Mi smo enkrat naredili tako, da smo posušeno zelenjavo (mešanico korenja, korenine peteršilja, gomolja zelene in pora) sesekljali kar v električnem sekljalniku, dodala sem malo soli in popra ter posušene in zdrobljene liste peteršilja in zelene, pa malo luštreka. Hranila sem v shrambi, ampak kake tri tedne je trajalo, ker smo jo hitro porabili. Ne vem pa, kako je z obstojnostjo na daljši rok.

Sama imam raje drobno zrezano ali naribano mešanico zelenjave in zamrznjeno v manjših vrečkah.

Vegeto pa občasno uporabim kar tisto kupljeno, tudi jušno kocko.