25. nov 2011 20:22
Naj še jaz dodam svoj "piskerček". Za moževo 60.letnico sem v februarju tudi sama pripravila pogostitev za 45 ljudi, pa se mi je vse izšlo. Prva predjed je bilo nekaj pladnjev narezka s specialnimi salamami, ki sva jih prinesla v poletnih mesecih pred obletnico iz Chamonixa in sem jih zamrznila, potem pa dan pred uporabo vzela iz skrinje in narezala. Ker je šlo za salame, ki jih pri nas niti pri bližnih sosedih čez mejo ni dobiti, sem pač morala upoštevati možnost zamrzovanja, kar pa se sploh ni poznalo pri okusu. Sem pa za narezek pripravila tudi prepeličja jajčka, češnjev paradižnih in nekaj vrst sira - pikantnega, z orehi, tartufi ipd. Sledil je divjačinski golaž s kruhovimi cmoki oz. kruhovo "salamo", kar sem lahko pripravila nekaj ur prej in potem samo pogrela v pečici. Za glavno jed smo imeli odojka in kozlička, pečena v krušni peči. Solate so bile francoska, šobska, narezan paradižnik, paprika, kumare in olive, pa še zenf in majoneza - kupljena. Kruh smo kupili, nekaj pa ga je prinesel kolega, ki ga sam peče v krušni peči. Piškoti so bilo pečeni tudi že nekaj dni prej, prav tako rozen torta, ki sem jo tudi zamrznila. Veselico smo začeli po 14. uri. Torta je bila razrezana ob polnoči, veselica pa se je končala ob 5. uri zjutraj, ko nismo bili več sposobni peti in plesati. Smo bili pa takšna druščina, da smo ob koncu vsi poprijeli in skupaj pospravili. Uporabljali pa smo, tudi za golaž, plastni pribor, tudi skodelice. Ob koncu smo imeli polnih nekaj vreč za plastiko, nekaj s steklenicami. Torej ne pozabi na vrečke za smeti!
Sem pa prepričana, da ti bo marsikdo prisočil na pomoč pri strežbi in boste skupaj vse zmogle in uspešno pripeljali praznovanje do veselega konca.
Še to: res sem hrano pripravljala , posebej sladice, pripravila kakšen dan prej in sem se vsem povabljenim lahko sproti posvečala, in ob koncu veseljačenja sploh nisem bila pretirano utrujena, razen zaradi tega, ker nam je manjkalo nekaj ur spanca. Bomo pa nekaj podobnega vsekakor še kdaj ponovili, a bo takrat poletje in bo spet drugače.
Lepo praznujte in radi se imejte.
kača
]
uporabi enkratno embalažo, pa ne pozabi na 
, in seveda 
, pa kot sem že rekla 
dobre kapljice.
