Zlata sladkorna sipa

Pozdravljeni,

v receptu za limonino pito z mandlji je med sestavinami navedena zlata sladkorna sipa; knjiga, v kateri je napisan recept, je prevedena iz angleščine, če ta informacija kaj pomeni. Bi kdo vedel, kaj to pomeni? Sladkor v prahu najbrž ni, saj je kot naveden med sestavinami na drugem mestu...

Hvala za odgovore, lp

nike

Temo je spremenil(a) nike dne 12. nov 2011 15:45

12. nov 2011 16:48

Jaz bi rekla da je to golden syrup oz koruzni sirup ali nekaj takega v prevodu. Naj me popravi kdo, ki ve več.

Lp, Saša

12. nov 2011 16:55

ja, najbrž bi bilo res kaj takega. pa da lahko kar navadni sladkor? najbrž lahko... itak gre za limonino pito z mandlji in je poudarek na okusu limone..

12. nov 2011 17:07

Koliko pa rabiš tega sladkornega sirupa. Jaz vedno skuham recimo 2 žlici sladkorja in 2 žlici vode v tak gosljat sirup, skoraj že malo na karamelo in uporabim namesto opisanega sirupa, ki bi se mi potem valjal celo sezono, ker ga ne uporabljam toliko.

LP, Saša

Mir in dobro!

12. nov 2011 17:25

50 g zlate sladkorne sipe, piše v receptu...

12. nov 2011 17:26

Sladkorna sipa je kristalni sladkor, če se ne motim, "zlata", hm,  je morda mišljen rjav sladkor? Morda karamel? 

lp

mzm

12. nov 2011 17:30

Sladkorna sipa je mleti sladkor, kako jo oplemenitit, da je zlata, to je zdaj vprašanje.

zeta

12. nov 2011 17:33

Nike, kaj pa piše, da se naredi z zlato sladkorno sipo? Se doda v zmes ali uporabi na koncu, ko je pecivo pečeno. To je lahko kar pomembno.

zeta

12. nov 2011 17:50

zmiksa se jo skupaj z jajci v penasto maso - zaradi tega stavka sem se odločla, da bom kar sladkor navaden uporabila, po mojem...

12. nov 2011 18:03

z jajci al z beljakom za meringue ki je po vrhu limonih pit?

tiste bele špice navadno?

12. nov 2011 18:52

Nike, po mojem lahko daš kar sladkorni sirup, tako kot narediš pri čokoladni kremi na sadnem želeju od Mamamie...