Praznična peka

19. dec 2011 0:31

Eno vprašanje tistim, ki delate cimetove zvezdice. Razmišljam, če jih naj naredim, ampak se mi zdi 450 g sladkorja na 500 g mletih mandljev preveč. So presladke? Lahko zmanjšam količino sladkorja?

19. dec 2011 8:25

Yulchi meni se ne zdijo presladki sem jih v petek naredila pa so čudovite.

19. dec 2011 10:38

Hvala zeta. Hudo pa ni bilo, ker sem vsak dan naredila le ene piškote, z enimi je manj dela, z drugimi več.

Tudi meni je zelo všeč, ko tako lepo diši ... res pričara vzdušje. Že sedaj si z mojim vsak večer privoščiva piškotek dva tri.

Namen imam spečt še rundo medenjakov in kokosovo potičko za novo leto.

19. dec 2011 11:21

Toliko sladkorja je tudi zato, da je glazura svetleča in ravno prave gostote, da se zvezdice lepo mažejo. Če daš manj sladkorja, bo glazura bolj penasta in se ne bo lepo mazala na zvezdice (poskusi enos amos  snegom namaz, pa boš videla).

Sladkorja je potem v zvezdicah manj, saj sneg odvzameš in mandlje dodajaš v preostanek. Čeprav, na koncu je potem itak isat pesem.

No, niso presladke, vsaj nam ne.

lp, mamamia

19. dec 2011 11:26

Koliko idej, koliko krasnih izdelkov - bravo vsem!

No, tole je pa naš letošnji pridelek: lešnikovi trikotniki, fini keksi, snickers piškotki, krešenti, istrski cukarini, brizgani piškoti in marcipanovi srčki (no dobro, dobro, pri nas so zvezdice) z rumom.

In še en bataljon snežakov, ki je res prinesel sneg v naše kraje:

Za letos je - bolj ali manj - sezona peke zaključena

19. dec 2011 12:18

Jaz sem imela med vikendom pekarsko akcijo in so nastali medenjaki, domači prijatelj, orehovi kupčki s pomarančno marmelado in zasnežene skalce. Glede na trenutni odvzem, mislim, da do praznikov ne bo več ničesar, jaz pa nič časa za novo peko... Pa še torto moram narediti do petka... Nekje bo treba najti čas še za kakšno pecivo, da ne bomo na koncu za božič ob prazni mizi sedeli...

19. dec 2011 16:48

Hvala za informacije! Jih jutri naredim, danes sem delala samo marcipanove venčke in kokosove piškote. Bom bolj tik pred zdajci norela, v četrtek, petek in soboto

19. dec 2011 17:27

do sedaj je bilo govora predvsem o piškotkih, kaj pa boste razen potice še pekle?

19. dec 2011 17:35

Potice ne bom, za spremembo bom naredila gubano, ki se mi zdi odlična! http://www.kulinarika.net/recepti/11868/sladice/gubana/

lp

19. dec 2011 17:37

letos bom prvič naredila potratno potico. piškoti so pa itak sproti na seznamu peke. za ostalo pa nevem, morda božična tortica ;)