SLADKE KROMPIRJEVE BOMBICE
Potrebujemo:
50 dag krompirja,
12 dag sladkorja
12 dag mrgarine
2 dag soli
2 jajci
2 kvasa
3 dl tople vode
85 daga moke in 1 žlica sončničnega olja
Priprava:
Kuhan krompier precedimo in ohladimo. V skledi zmešamo margarino, sladkor, sol, krompir in jajca. Dodamo moko, vzhajan kvasec in mlačno vodo ter ugnetemo gldko testo. Skledo namažemo z oljem, damo vanjo testo in ga povaljamo po olju. Pustimo, da vshaja. Testo razrežemo in naredimo enakomerne krogljice, jih položimo na pekač in pustimo, da vsahjajo. Premažemo jih z jajcem, posujemo lahko s semeni ali makom in pečemo v pečici 20-25 minut pri 160 C.
capi