Lignji

13. okt 2011 13:19

V tehničnem muzeju v Bistri imajo ekonom lonec, mislim da iz 19.stol., se mi zdi, da je železen.

Pa pralni stroj, ki ga je treba vrteti na roke tudi.

13. okt 2011 13:44

Ocvrte moraš takoj pojesti, dokler so topli, sicer so gumjasti!

13. okt 2011 14:41

To si grem pa ob prvi priložnosti ogledat.

18. okt 2011 14:05

Hvala vsem za vaša navodila; v glavnem sem razbrala, da je pomembna temperatura olja, minute pečenja in čim bolj naj bodo "iz centrifuge"....

NAREDILA SEM FENOMENALNE!

V nedeljo smo jih pekli dopoldan (za probo) in še enkrat popoldan, ker so se nam "zluštali".....

Res HVALA vsem!

22. okt 2011 12:19

Nekje sem zasledil,da lignje večkrat kot jih premrzneš mehkejši so, mogoče ve kdo od vas,če se sploh lahko večkrat zamrznejo?

22. okt 2011 14:52

Drage moje, ekonom pisker mi je bil zlato pomagalo za pripravo golaža ali "makaronflajša" ko  sem še hodila v službo. Ob prihodu domov ,sem najprej prižgala plošče na štedilniku, na eno sem dala ekonom  lonec na drugo lonec z vodo za makarone. Narezala in prepražila čebulo, dodala meso in začimbe, zalila in privila pokrov.  Potem sem pripravila solato, skuhala makarone in ko je bilo to pripravljeno, je bilo mehko tudi meso v ekonom loncu.

V pol ure je bilo kosilo na mizi. To je bil zlati ekonom lonec za zaposlene gospodinje.

22. okt 2011 16:56

Lahko jih večkrat zamrzneš, vendar očiščene! Če pa so zato mehkejši  ne vem, jaz jih zamrznem zato, da so bolj mehki, vendar le enkrat!

Si misliš, da jih ne bi bilo potrebno niti kuhati?

Živi s srcem, ne z glavo.

22. okt 2011 18:20

Saj jih ni treba. Še posebno zdaj, ko se po ribarnicah dobijo sveži, je dovolj, da odstraniš vrečko s črnilom, oči in kljunček in jih zelo dobro opereš (zdrgni stran tudi kožo), najbolje pod tekočo vodo, narežeš na majhne koščke in poliješ z mešanico limonovega soka in dobrega olja. Ohlajene po okusu potreseš še z malo čilija ali peteršilja.

Če hočeš, da izgledajo še bolj imenitno, jih nareži na trakove, naloži v eni plasti na folijo za živila in zvij v klobasico. To malo ohladi v zamrzovalniku, da se malo strdi, potem pa odvij in nareži na kolobarčke.

Surovi kalamari so zelo dobri tudi preliti z mešanico limonovega soka in sojine omake.

29. dec 2012 12:11

Ali je kdo že poskusil odtaljene lignje spet zamrzniti?????

In če ne kako dolgo zdržijo odmrznjeni....?

29. dec 2012 12:37

1. ja, moja nona, dostikrat in uspešno.!!!!!

2. dokler lepo dišijo, v hladilniku tudi nekaj dni.