Riževa moka - naredi sam

Pozdravljeni,

mene pa zanima vaše mnenje ali bi se dalo narediti doma riževo moko, da sama zmeljem riž do te mere(vseeno predpostavljam da bi bila v primerjavi s kupljeno grobo mleta) da bi bilo mogoče iz nje speči kruh

lp

kaleidoskop

22. avg 2011 22:47

našla sem kako

delim z vami mogoče komu prav pride:

http://susanofindia.hubpages.com/hub/An-illustrated-Guide-to-M

lp

23. avg 2011 12:44

Kalejdoskop, ti vsekakor javi to, koliko časa si porabila za izdelavo te moke in kaj si potem v nadaljevanju iz tega naredila.

Sama sem v tej kulinariki bolj neuka in moj največji domet je bil, da sem naredila neke bananine svaljke z riževo moko (kupila v maxiju) in nek pikatni piščanec je bil zraven.

23. avg 2011 13:24

Kaleidoskop, jaz vedno sama meljem riževo moko in potem naredim tudi domač puding iz nje. Je pa res, da meljem na mlin. Tako tudi vsa ostala žita.

Lep pozdrav, Mateja

23. avg 2011 13:28

Evo jaz se spet moram vtaknit

Nisem še razmišljal,da bi kaj takega. Samo po moje morš met dober mikser, oni s kerim jaz balavim s testom ni okej. Pa riž not vsipaš in gumb pritisneš. Edino nisem ziher, če je to pol res moka.

Kaj strašno hudega pa ne more bit. Probaj s pol kile pa daj v en ornk muliprakik. Verjetno bo zmlel dovolj, da kaj povaljaš notri in spečeš. Al pa dodaš. Če se zgodi, da ne bo hska pač druič kupiš original moko v trgovini.

p.s. - fajn je da vprašaš in pol eksperimentiraš. se ful ponesreči velikokrat. Ampak imaš znanje kako naprej. Ker vedno pa se ne ponesreči.

Multivitamin

23. avg 2011 13:39

razmišljala sem o moki za peko kruha, ker sem videla to http://www.youtube.com/watch?v=3EKGAnWKHmI

in mi je delovalo kot da je riž pomešan z vodo(mogoče malo napit)in nato zmlet ter se doda ostale sestavine da nastane testo .... ki če primerjamo ceno 1kg riževe moke(0,5kg je cca 3 €) in 1kg riža v trgovini je razlika ...

23. avg 2011 13:49

Pa ti pravim da probaj

 Pol kile riža kupi pa zmelji. Če mora bit prej namočen, namoči. Jaz bi najprej zmiksal in pol namočil, če je ravno treba. Po moji logiki. Ker moke riževe tud ne kupiš namočene.

Multivitamin

23. avg 2011 15:55

Jaz manjše količine žit zmeljem kar v kavnem mlinčku in se obnese.

Lep pozdrav.

Alenka

23. avg 2011 18:52

V pravo smer razmišljaš: če nimaš mlina za žita, ti bo multipraktik hvaležen (in hvaležno služil precej dlje), če zrnje čez noč namočiš in nato zmelješ v neke vrste pasto, potem pa temu dodaš npr. pšenično moko.

Sicer pa iz lastnih izkušenj poročam, da nabava mlina nikakor ni zgrešena investicija.