21. avg 2011 19:19
Auntie je napisal/a: |
in se nisem poglabljala.
Auntie Temo je spremenil(a) Auntie dne 21. avg 2011 15:45 |
Draga moja tetka, ključna beseda je ravno "poglabljanje". Namreč vsi improrecepti in tiste finte za na hitro, so nastale zaradi tega, ker so se ljudje takrat, ko so imeli več sestavin na lagerju in več časa tudi, poglabljali. Poglabljali v tisto, kar se je zamešalo, pogledali so, kaj kakšno stvar veže, gledali so, s čem se da kaj nadomestiti - in ko so že znali po pravilih, so začeli improvizirati. Kuhati in peči se človek nauči tako, da spremlja, kaj nastaja. In potem se drugič znajde, če se kdo na hitro najavi na obisk ali je pa huda sila. Kdor se pa ne poglablja, mu pa ta vlak uteče.
Mimogrede, če nimaš moke, se da vedno, pa še boljše je, z jajci, segreto smetano in otroško hrano (čokolino, rizolino, karamelino...) naredi čisto dobro maso in se ji potem dodaja čokolada, karamela, whatever. Količine pa pogruntaj sama.
Vendelina jr.