12. jul 2012 7:23
Se prav lepo zahvaljujem za odgovore.
Lep dan še naprej.
McNena
Olivno olje
23. jul 2012 14:39
Kako se doma preprosto preveri, če je olju primešana voda?
rdkapica
23. jul 2012 14:43
| rdkapica je napisal/a: |
Kako se doma preprosto preveri, če je olju primešana voda?
|
Vidiš že na 1 meter, saj je olje lažje od vode in plava na njem, torej je spodaj v steklenici plast vode, na njej pa plast olja.
rimljanka
23. jul 2012 15:12
Mislim, da to ni tako preprosto.
Večkrat sem že slišala, da nekateri goljufajo in mešajo olje z vodo in "strokovnjaki" to naredijo tako, da na oko to ni vidno. Sklepam, da to zmešajo tako temeljito, da se olje ne separira od vode, tudi če stoji dalj časa.
rdkapica
23. jul 2012 15:17
rdkapica, ja, je tako preprosto. Mešajo, verjamem, nepošteni, a navadno olje, repično, recimo že morda. Olje in voda se pa ne mešata, to se menda že pri OŠ kemiji sliši. Olja so trigliceridi 3 višjih maščobnih kislin in alkohole glicerola, te molekule so nepolarne, molekule vode so polarne (dipoli). Nepolarne in polarne molekule pa se trajno ne mešajo.
rimljanka 
23. jul 2012 15:23
Uf, uf, kaj se vse tukaj naučiš, le težko je vse verjet! A, da se voda in olje ne mešata............. ma, kdo bi si mislil ( ampak, kaže, da strkovnjakom vseen rata ) 
23. jul 2012 15:50
| ežoj je napisal/a: |
Uf, uf, kaj se vse tukaj naučiš, le težko je vse verjet! A, da se voda in olje ne mešata............. ma, kdo bi si mislil ( ampak, kaže, da strkovnjakom vseen rata )
|
Sporočilo je spremenil(a) jancvet dne 23. 2012 15:52
23. jul 2012 16:37
Aha, to pomeni, da npr. olivnemu olju dodajajo kakšno cenejše olje.
Ali je možno to ugotoviti?
rdkapica
23. jul 2012 17:08
| jancvet je napisal/a: |
( ma nič ni napisala, le, da je tisto nič spremenila )
|
O, sošolka, sovaščanka: buenos dias, confeso que no entiendo todos que escribos...............
ežoj
5. mar 2015 20:43
Pozdravljeni!
Morda kdo ve, koliko časa je oljčno olje uporabno/ užitno? Lanska letina je bila zaradi obilice dežja porazna in posledično tudi kvaliteta olja. Pri nekaterih prodajalcih je moč dobiti še kakšen liter predlanskega pridelka. Je to vredu ali...?
_tisa_Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poletni svaljki z dimljenim lososom
Galette z zelenjavo