Olivno olje

12. jul 2012 7:23

Se prav lepo zahvaljujem za odgovore.

Lep dan še naprej.

23. jul 2012 14:39

Kako se doma preprosto preveri, če je olju primešana voda?

23. jul 2012 14:43

Vidiš že na 1 meter, saj je olje lažje od vode in plava na njem, torej je spodaj v steklenici plast vode, na njej pa plast olja.

23. jul 2012 15:12

Mislim, da to ni tako preprosto.

Večkrat sem že slišala, da nekateri goljufajo in mešajo olje z vodo in "strokovnjaki" to naredijo tako, da na oko to ni vidno. Sklepam, da to zmešajo tako temeljito, da se olje ne separira od vode, tudi če stoji dalj časa.

23. jul 2012 15:17

rdkapica, ja, je tako preprosto. Mešajo, verjamem, nepošteni, a navadno olje, repično, recimo že morda. Olje in voda se pa ne mešata, to se menda že pri OŠ kemiji sliši.  Olja so trigliceridi 3 višjih maščobnih kislin in alkohole glicerola, te molekule so nepolarne, molekule vode so polarne (dipoli). Nepolarne in polarne molekule pa se trajno ne mešajo.

23. jul 2012 15:23

Uf, uf, kaj se vse tukaj naučiš, le težko je vse verjet! A, da se voda in olje ne mešata............. ma, kdo bi si mislil ( ampak, kaže, da strkovnjakom vseen rata )

23. jul 2012 15:50

23. jul 2012 16:37

Aha, to pomeni, da npr. olivnemu olju dodajajo kakšno cenejše olje.

Ali je možno to ugotoviti?

23. jul 2012 17:08

O, sošolka, sovaščanka: buenos dias, confeso que no entiendo todos que escribos...............

5. mar 2015 20:43

Pozdravljeni!

Morda kdo ve, koliko časa je oljčno olje uporabno/ užitno? Lanska letina je bila zaradi obilice dežja porazna in posledično tudi kvaliteta olja. Pri nekaterih prodajalcih je moč dobiti še kakšen liter predlanskega pridelka. Je to vredu ali...?