Biskvit za torto

Dober dan!

Tu vas je veliko izkušenih kuharic in kuharjev, zato se obračam na vas. Namreč... iščem en dober rahel biskvit za torto. Do sedaj sem uporabljala recept za biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol. Saj uspe vedno, ni pa rahel. In h kaki nežni kremi je ta biskvit pregost, pa ga zaradi tega še težko navlažim, saj nerad vpija tekočino. Prosim za pomoč. Hvala in lep preostanek nedelje!

ela113

7. avg 2011 16:23

Tole poglej:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2294

7. avg 2011 16:26

Kaj pa biskvit za vse priložnosti  od Katarine k ? Meni je zelo dober.

7. avg 2011 17:34

Poleg vseh preverjenih biskvitnih receptov uporabljam tegale in je bil vsem še najboljši:

- 8 jajc

- 8 žlic sladkorja

- 8 žlic moke

Rumenjake in sladkor dobro zmešaš. Posebej stepeš trd sneg in počasi vmešaš v rumenjake skupaj z moko.

Pride zelo voljnat biskvit. Ampak res moraš dobro stepsti (sneg tudi do 15 min s stepalnikom), rumenjaki so malo prej.