Keramična posoda od delimano

31. avg 2013 16:08

no ja, ta visoka temperatura pri normalnem segrevanju pa res ni velikokrat dosezena - razen ce za kuho uporabljas olje avokada ali rizevih otrobov, vsa ostala imajo namrec precej nizjo temperaturo dimljenja. Ali drugace, ko se ti zacne kadit soncnicno olje imas sele 232°C in teflon bo zacel razpadat sele cez kako minuto. Razen ce ne upostevas navodil in seveda hajcas prazno ponev.

At high temperatures, the quality of the coating may begin to deteriorate — it may discolor or lose its nonstick quality. This can begin to occur at temperatures above 500°F (260°C). If heated to an extremely high temperature, the coating may begin to decompose and give off fumes. Fats, butter, or cooking oil will begin to scorch and smoke at about 400°F (204°C). DuPont nonstick coatings will not begin to significantly decompose until temperatures exceed about 660°F (349°C) — well above the smoke point for cooking oil, fats or butter. It is therefore unlikely that decomposition temperatures for nonstick cookware would be reached while cooking without burning food to an inedible state. (http://www2.dupont.com/Teflon/en_US/products/safety/)

emajlirani piskri se prodajajo ze ves cas in so smesno poceni, taki kot so bili od babic in celo malo lepsi, fensi imajo pa fensi ceno. Zdaj se mi ne da iskat, ampak emajlirana posoda naj bi imela pa tezke kovine, kar je spet zdravju skodljivo, itd, itd,...

Ce beres reviews za nonsticking ceramic coating bos ugotovil to kar smo mi, na zacetku odlicna, pa parih mesecih - (obicajno je to pol leta)  redne uporabe pa vecina izgubi "nelepljive" lastnosti pri tem pa ne izgleda nic drugace.

Jaz od teh moznosti se vedno raje izberem teflon.

16. okt 2014 13:47

Prosil bi za pomoč.

Do sedaj sem imel keramično posodo (ponve) Ardence- Eleclerc. In je kvaliteta po letu dni KATASTROFALNA.

Zato me zanima, če je kdo , ki hvali keramične ponve tudi po 3 letih praktično vsakodnevne uporabe?

Namreč hvaliti 1 mesec staro posodo je brezpredmetno, ker moja prejšna Ardence, je bila prvi mesec vrhunska, po 8 mesecih, pa si jo lahko za 180 stopinj obrnil, pa je jajce ostalo na njej. Nakoncu se je hrana tako lepila nanjo, kot se ne lepi niti na klasični rostrfrai posodi, če na njej pečeš recimo zrezke.

Zato me zanimajo kakšni boljši proizvajalci. Zanima me tudi odgovor tistih, ki imate recimo DELIMANA ali pa BIALETTI oz. kakšne še boljše proizvajalce več kot 3 leta. Kateri so to?

Delimano in nekateri iv tem rangu imajo "5let garancije". Zdržijo toliko? Zamenjajo če ne?

Kupujem v rangu do 50€ za ponev, če so super bz veseljem cenejše, razmišljam pa tudi o kakšnih drugih materialih. Oz. bi bil pripravljen za kak dolgoročen kos dati tudi še kaj več. 

Razmišljam, ali za ponev vzeti res keramiko, ali raje kak titan, oz. če obstaja kaj bolj primernega?

Rabim 2 ponvi za pripravo jajc, peko zrezkov, palačink in podobno- emajirane odpadejo, kakor tudi take, ki se jih po 2-3 letih ali še prej menja.

16. okt 2014 14:07

Podajam izključno svoje osebno mnenje in kar se mene tiče, prisegam na posodo s teflonsko prevleko. Če ne kupiš najcenejšega škarta in paziš, kaj počneš, zdrži z lahkoto 10 let in več. In nihče me ne bo prepričal, da je jesti drobce teflona bolj škodljivo kot drobce keramike ali emajla. Če žgeš teflon pri temperaturi, pri kateri od njega vdihavaš kancerogene pare, potem ti mora biti jasno, da se jih še veliko več naredi v olju in mesu, ki si ga cmaril v tej isti ponvi in si jih prav tako vdihnil in pojedel.

Če je teflon dovolj inerten za najbolj precizno kemijsko analitiko, bo tudi za moj šnicelj. Sicer smo se pa že naučili - vsak po svoje in vsakomur svoje.

16. okt 2014 15:31

Ponev res nimam emajliranih, vse ostalo pa. Prvi najin komplet je darilo za poroko od Ema in veliko kosov je še vedno v uporabi, seveda sem dodala nove komplete in posamezne kozice, lončke. Uporabljam teflonske ponve in zelo pazim, da jih ne ranim. Imam jih dolgo in nimam pripomb. 

16. okt 2014 22:05

Verjetno se bom res za teflonsko oz. to novo prevleko odločil.

V nekaj letih imam namen kupiti litoželezno, samo keramiko pa vidim in tukaj in drugod, da je po cca. letu dni v večini zadeva precej drugačna.

Nevem pa kako grejo potem čez te garancije- 4 leta, 5 let. Kaj jih množično menjajo?

16. okt 2014 22:26

Ne vem zakaj bi odlasal z litozelezno. Kupi ikea senior, poceni je, litozelezo z grobim emajlom. Vendar se vedno mora biti nekaj mastna. teflonsko imam jaz ikea favorit in je spica! Najboljsa teflonka do sedaj. Visoka, s pokrovom, zdrzi fine temperature za pect meso

16. okt 2014 23:13

Verjetno se bom res za teflonsko oz. to novo prevleko odločil.

V nekaj letih imam namen kupiti litoželezno, samo keramiko pa vidim in tukaj in drugod, da je po cca. letu dni v večini zadeva precej drugačna.

Nevem pa kako grejo potem čez te garancije- 4 leta, 5 let. Kaj jih množično menjajo?

17. okt 2014 11:04

Treba je prebrati drobni tisk o vzdrževanju posode (in nekatere navedbe imajo »globok« pomen). Običajno je predpisana maksimalna temperatura, prepovedana uporaba grobih materialov in prepovedano pomivanje v pomivalnem stroju ...

(npr. posodo splaknite z vročo vodo ali obrišite z vlažno krpo

Kaj jo ločuje od ostale posode: varčuje z energijo (beri: kuhanje pri nizki temperaturi), enostavno čiščenje (beri: nič detergenta in brez pomivalnega stroja) ...)

28. maj 2015 10:00

Zdravo.

zanima me če katera uporablja posodo delimano StoneForte (z učinkom žara), ki jo imajo trenutno v Mercatorju na nalepke? Kakšne imate izkušnje z njo?

10. jun 2015 10:06

Meni se zelo obnese okrogli Delimano pekač za pite in biskvite. Nič se ne prime in enostavno pomije ;-))