Ravija slovenske dobrote - enolončnice

18. oktober 2006 je izšla revija Lisa - slovenske dobrote (Enolončnice). Notri je bil objavljen recept za enolončnico iz Čičerike. Ima morda kdo tole revijo doma, pa bi bil tako dober da bi mi recept prepisal? Sama sem imela tole revijo, pa se je nekam založila ko smo se selili in jo sedaj na žalost ne najdem več.

Najlepša hvala za pomoč.

Lep pozdrav,

Mina 

mina20

23. jun 2011 8:33

jaz jo imam nekje pri mami na Primorskem na podstrešju, pa bo trajalo nekaj časa, da se do nje dokopljem...

23. jun 2011 12:13

Sem malo pobrskala in našla stare Lise, ki jih hranim.

ČIČERKIN LONEC

Sestavine:

2 žlici oljčnega olja

1 čebula

4 stroki česna

25 dag špinače

1 jajčevec

1 paradižnik

1 rdeča paprika

1 žlica bele moke

5 dcl zelenjavne juhe

1 dcl belega suhega vina

40 dag kuhane čičerike (lahko tudi iz pločevinke)

1 čajna žlička zmletega koriandra

2 lovorova lista

sol

poper

rdeča sladka paprika

peteršilj

1 dcl sladke smetane

Na vročem olju 2 minuti dušimo sesekljano čebulo in zdrobljen česen. Dodamo špinačo in jo dušimo 5 minut. Nato dodamo še razrezan jajčevec, paradižnik in papriko ter med mešanjem dušimo 3 minute. Vmešamo moko, še malo dušimo in zalijemo z vinom. Na koncu dolijemo še juho, dodamo čičeriko, lovorova lista, sol, poper in papriko. Enolončnico pri zmerni temperaturi pokrito kuhamo še 30 minut. Kuhan čičerkin lonec oplemenitimo še s smetano, v katero smo zamešali sesekljan peteršilj.

23. jun 2011 14:04

Hvala barty! Res si me razveselila! Sedaj pa samo še po potrebne sestavine, pa bo v soboto fino kosilo :)

lp,

Mina