Češnja

Kako naj uporabim češnje. Mogoče veste za kakšen recept za sok dober recept za sladice?

beki

11. jun 2011 11:54

Mi jih bomo danes 6 gajbic zreciklirali v marmelado......za vse ostalo kar je še na drevesu pa se tudi jaz priporočam za kakšno idejo.

11. jun 2011 17:29

Jaz pa sem danes prvič kuhala češnjevo marmelado in mi sploh ni bila všeč. Pa pogledam na internet in predlagajo kombinacijo z rdečim ribezom. Takoj z paličnim mešalnikom zmiksam ribez in oooo kombinacija je odlična.

Za višek češenj predlagam kompot ali pa sok z sokovnikom....Pa izkočišene češnje za kakšno pecivo.

Včeraj sem naredila tudi liker:  češnje sem z koščicami nadevala v kozarce z vlaganje, vmes sladkor, dodala en dcl vode in žganje in na sonce.

11. jun 2011 18:39

Koliko sladkorja pa pride za češnjev liker?

11. jun 2011 20:15

Jaz sem za začetek dala cca 10-15 dkg sladkorja, če bo premalo bom dala na koncu z prevreto vodo.

11. jun 2011 21:37

Pri nas gre zelo v promet češnjeva pita, ponavadi le obložim testo, ki je lahko od tu:

http://www.kulinarika.net/recepti/12882/sladice/cesnjev

ali od tu:

 http://www.kulinarika.net/recepti/5759/sladice/francosk

ali od tu:

http://www.kulinarika.net/recepti/12580/sladice/lahka-s

Ali pa naredim cheesecake, v katerega zamešam češnje.

11. jun 2011 21:43

Jaz sem jih dala v skrinjo in potem kuham kompot sproti. Je čisto preveč dela, da bi jih vkuhavala , ker je s kuhanjem kompota tako malo dela.  

12. jun 2011 12:55

mmmm, se priporočam za en mali kozarček ;).

12. jun 2011 13:00

jaz uporabljam en recept, iz ene stare številke Lisa. Točnih sestavin ne vem, delam pa bolj na oko in sicer gre takole.

Narediste krhko testo in ga razporedite po pekaču. ( jaz ga dam na pšeka papir). Nato ga damo v pečico pri nekje 180 stopinjah), le da se na pol speče. nato ga posujemo z mletimi mandlji - ne do konca zmletimi( v poštev pridejo tudi lešniki ali orehi). Nato naredimo sneg iz beljakov, ki naj bo čvrst, ter mu dodamo eno žlico moke ali gustina, ter sladkorja v parahu po želji. V to malo vmešamo zrele češnje in vse skupaj prelijemo po krhkem testu. nato zapečemo v pečico, ter pazimo, da se beljak preveč ne zapeče, še najbolje je malo zmanjšati temperaturo in počasi speči do konca, da beljak le malo porumeni.

Skratka, to je krhko testoz mandlji , beljakovo maso in češnjami na vrhu. kot dekoracija se naredi samo take valovčke z žlico gor po beljakovi masi.

Meni je to pecivo izredno všeč.

12. jun 2011 19:28

Moja mami jih zamrzne na pladnjih, nato prestavi v zmrzovalne vrečke. Uporablja jih za češnjeve pite in zavitke. Vsakič ko peče jabolčnega, naredi tudi en češnjev zavitek.

13. jun 2011 9:45

Se spomnim,ko jih je moja mama pred več,kot 30 let zmzovala,smo jih otroci kar zmrzjene jedli,tako so nam bili dobri,in so imele češnje prečudovit okus.Vem,da to ni bilo prav in tudi ne zdravo,pa kaj ko se nam je otrokom to zdelo najboljše,sreča da mama tega ni vedela.-)