Prosena kaša

Lepo prosim, če mi kdo napiše zakaj vse se lahko uporablja prosena kaša in kako.

Prijateljica mi je rekla, da je surova zmleta kaša zmešana z jogurtom odlično

zdravilo za rast las. Ali je to res?

TUMAAVGUST

28. maj 2011 16:20

ja. proso vsebuje precej silicija. Prosena kaša se pripravlja na veliko načinov, kuhana kar tako kot priloga, pa na mleku, pa kot narastek, popečena z jabolki, s skuto ali slivami ali vsem skupaj, na sladko in slano.... pa v bujti repi mora obvezno biti, s kislim zeljem je tudi dobra, skratka, pusti domišljiji prosto pot.

lep pozdrav,

28. maj 2011 20:54

Če jo uporabljamo za rast last in nohtov, mora biti proso neluščeno.

Lp,

29. maj 2011 8:26

Jaz jo naredim kot rižev narastek z jabolki. Skuham jo na vodi (cca 20 minut) potem pa različni nadevi (jabolka, skuta, rozine) in dam v pečico. Lahko pa narediš na enak način z zelenjavo in sirom.

Res je, za boljšo rast nohotv in las moraš kupiti neoluščeno proso, zmeljem ga v kavnem mlinčku in zamešam med jogurt.

29. maj 2011 8:56

Proseno kašo naredim "na suho" kot prilogo k mesu (z jurčki, šampinjoni, samo s čebulo, s česnom); kakšno pest dodam v kislo repo (ko je repa na žlico); dostikrat dodam v enolončnico, da mi stvar zgosti... Na kratko kuhano oz. samo, da se napne, jo precedim in ohladim, potem dodam k mešani solati...

V glavnem je vedno v posodici in pri roki.

Pozdravček!

30. maj 2011 14:16

Zakaj neoluščeno? Saj minerali se pa ne bodo uničili s kuhanjem?

30. maj 2011 14:39

Zsato, ker imajo pleve bistveno več silicija kot ostali del. Se pač celo proso zmelje na mlinček za kavo ali kaj podobnega, vmeša v jogurt ali med ij je po žlicah.

Sicer pa je proso uporabno povsem enako kot riž, preprostoo pač riž zmanjamo z mlekom (ali, če smo natančni, smo pred časi proso zamenjali z rižem, ki je pri nas bolj novega veka kot proso, če se prav hudo ne motim).

30. maj 2011 15:27

A, hvala, nisem vedela.

30. maj 2011 15:31

Kje se dobi/kupi neluščeno proso?

30. maj 2011 19:55

Žito ga ima v programu Natura. Takole izgleda.

30. maj 2011 21:21

Sicer ni kulinarična uporaba, je pa zanimivo: v starih časih so proso uporabljali tudi kot polnilo za  ležišča  pri nepokretnih osebah, da so se izognili preležaninam.