Kuhinja antičnih rimljanov

Pozna kdo kakšne recepte iz teh časov?  Je kakšna knjiga z avtentičnimi recepti?

Hvala in dober tek :) 

karajan

27. maj 2011 8:59

Kolega Karajan,obstaja knjiga ki je pred enimi desetimi leti izšla mislim da je naziv povezan nekaj z Emono avtor pa je znani strokovnjak s tega podorčja dr. Boris Kuhar. Knjigo imam doma, jo bom posikal in če želiš, ti bom na ZS poslal točne podatke. Recepti v njej so fajni, sam sicer nisem veliko delal po njej , obsegajo pa vse zvrsti od zelenjavnih do mesnih jedi in seveda sladic. Osnovna začimba je sardelna pasta od sladkega pa med in v zvezi s tem se nekako vse vrti. Torej Emonska kuhinja je vsekakor vredna da se je vsaj prebere . Socer pa poišči kaj od znamenitega popisovalca kulinaričnih užitkov Apicija, ne vem sicer kaj in koliko je prevdenega od njegovih del, se nisem nikoli poglabljal v tej smeri.

lp

27. maj 2011 9:01

Tole je našel striček gugl: http://www.zacini.net/stari-recepti/gastronomija-an.

27. maj 2011 9:02

Opa, me je hedonist prehitel z mnogo izčrpnejšo informacijo

27. maj 2011 14:58

De re coquinaria bo kar pravi naslov za začetek. Sicer verjetno shujševalne kure, ker si bo treba razbijati glavo z latinščino (btw, moj najljubši predmet na faksu, a danes bi rabila konkretno dozo WD40, da bi zadeva spet stekla)

http://www.hs-augsburg.de/~harsch/Chronolog

No, saj tako dolgo ne bi bili na dieti, ker je prevedena v nekaj svetovnih jezikov.

27. maj 2011 15:34

27. maj 2011 16:21

Hvala vsem za prijazne odgovore.

27. maj 2011 19:31

proxima, pa me je minila želja po ponovnem buljenju v latinsko slovnico.

27. maj 2011 22:29

Proxima, eno  imaš pri meni - moja denarnica je lažja, da veš . Si dala link točno na naročilnico, cena je pa tudi prav znosna .

lp