A mi lahko nekdo pove kak recept kako narest kak dobr čaj? Naprimer na Šmarni gori je zelo okusn čaj pa ne vem kako ga nardijo. Pa tudi drugje npr. v gostilnah v smučarskih središčih se kupi dobr čaj.
flex567
Temo je spremenil(a) flex567 dne 25. apr 2011 14:38
Temo je spremenil(a) flex567 dne 25. apr 2011 15:16
25. apr 2011 20:24
Če je osnova za ta čaj šipek, potem je verjetno v igri 'velika tajna'. Šipkovem čaju, če ga kuhaš redno vsak dan, samo dolivaš vodo in dodaš še malo svežega čaja. Star čaj ostaja v loncu. Šipek pri dolgotrajnem kuhanju razpada in tako daje čaju gostoto. Ko je godlje le preveč, del zavržeš in nadaljuješ. Vse lahko tudi malo pogoljufaš tako, da dodaš čaju žličko šipkove marmelade.;) Seveda ni slabo, če je ta marmelada tudi zares videla šipek od blizu.
LP
Sergej
26. apr 2011 9:57
| berny je napisal/a: |
Dober čaj narediš iz zelišč ki jih nabereš sam in posušiš v senci, nato pa zmešaš več zelišč skupaj. |
In fino je, če jih res poznaš. Ne pozabite, letos je že bila pri nas smrtna žrtev, ki je, misleč, da je čemaž, jedla jesenski podlesek.
rimljanka
26. apr 2011 10:06
Kot je napisala berny.
Dodam še;liste breze,cvetove marjetic,trobentic,vijolic,divjih mačeh.
Pa liste robide,maline,jagode.Suhe lupine domačih jabolk.
Posušim tudi vršičke bora,macesna,smreke in brina(zadnji so jako pikajoči).
Pa ne smejo manjkati koprive,melis,meta,...............
Skratka zelo veliko stvari In kot je napisala rimljanka je fino,da jih res poznaš in jih tudi v pravih razmerjih mešaš.
Priporočam pa knjigo patra Ašiča;Priročnik za nabiranje rastlin.
Seveda je knjig še kar nekaj in meni so zelo pomagale.
anaevahttp://poosmiinpol.blogspot.com/
26. apr 2011 10:08
Oh,ja še nekaj imam vedno doma.Posušene brinove jagode,te so tudi v kulinariki dobrodošle.
Sicer pa mislim,da smo o tem že pisale,enkrat lansko pomlad.
anaevahttp://poosmiinpol.blogspot.com/
26. apr 2011 10:08
Kot je napisala berny.
Dodam še;liste breze,cvetove marjetic,trobentic,vijolic,divjih mačeh.
Pa liste robide,maline,jagode.Suhe lupine domačih jabolk.
Posušim tudi vršičke bora,macesna,smreke in brina(zadnji so jako pikajoči).
Pa ne smejo manjkati koprive,melis,meta,...............
Skratka zelo veliko stvari In kot je napisala rimljanka je fino,da jih res poznaš in jih tudi v pravih razmerjih mešaš.
Priporočam pa knjigo patra Ašiča;Priročnik za nabiranje rastlin.
Seveda je knjig še kar nekaj in meni so zelo pomagale.
anaevahttp://poosmiinpol.blogspot.com/
27. apr 2011 19:47
Mi smo v letošnji sezoni spili enormne količine domašega čaja in vsega mi je zmanjkalo. Ravno danes sem nabrala sveža zelišča in iz njih naredila krasen čaj. Jih pa tudi že suđim za naprej. lp Vesna
28. apr 2011 21:22
Ojla! Reca, katera zelišča sadiš za v naprej??? Hvala! ham-njam
28. apr 2011 21:59
Povej tudi nam kaj si včeraj nabirala EngieKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Lazanja iz palačink
Eksotični suši
