Alkohol v hrani'

4. apr 2011 14:32

Preparation Method Percent of Alcohol Retained alcohol added to boiling liquid & removed from heat 85% alcohol flamed 75% no heat, stored overnight 70% baked, 25 minutes, alcohol not stirred into mixture 45% baked/simmered, alcohol stirred into mixture: * 15 minutes 40% * 30 minutes 35% * 1 hour 25% * 1.5 hours 20% * 2 hours 10% * 2.5 hours 5% archi

4. apr 2011 15:16

Menda je ja najbolj preprosto, da pač tega sorodnika povprašaš, kako in kaj. Seveda, kadar gre za žlico vina v omaki ali ruma v potici. Poznala sem gospoda, ki ni niti poskusil potice, če je vohal rum v njej. Ker se je pač zavedal, da ga lahko zapelje.

Je pač tako, da sta pri takih ljudeh le dve poti. Vmesnih ni.

 

rimljanka

4. apr 2011 15:18

archi je napisal/a:

Preparation Method Percent of Alcohol Retained alcohol added to boiling liquid & removed from heat 85% alcohol flamed 75% itd itd archi

No, ne vem, samo linke dajati, brez navedb vira in brez prevoda pa ne gre. Da napišem nič o tem, da bi se dalo tudi malo urediti takole prekopirano sračje gnezdo.

rimljanka

4. apr 2011 15:19

čoko je napisal/a:

Po mojem take stvari niso kritične, če ne gre za večje količine alkohola-če dodaš en deci, pa saj menda ne bo vsega sam pojedel, a ne? čoko

Ja, lahko so kritične, že požirek lahko zadošča, čoko. Ni ključ v količini......

rimljanka

4. apr 2011 20:52

rimljanka je napisal/a:

archi je napisal/a: Preparation Method Percent of Alcohol Retained alcohol added to boiling liquid & removed from heat 85% alcohol flamed 75% itd itd archi No, ne vem, samo linke dajati, brez navedb vira in brez prevoda pa ne gre. Da napišem nič o tem, da bi se dalo tudi malo urediti takole prekopirano sračje gnezdo. rimljanka

Količina alkohola, ki ostane v hrani, po pripravi jedi, glede na metodo priprave: - alkohol dodan v jed, ki vreje. Jed takoj umaknemo z ognja: 85% - flambiranje: 75% - brez kuhanja, shranjeno čez noč: 70% - pečenje 25 minut, akohol ni vmešan v jed: 45% - pečenje/dušenje, akohol vmešan v jed: - 15 minut: 40% - 30 minut: 35% - 1 ura: 25% - 1,5 ure: 20% - 2 uri: 10% - 2,5 uri: 5% evo, just for you, hun. Urejeno in prevedeno sračje gnezdo. Mijauuuuuuuuuuuuuu archi

5. apr 2011 5:39

In vir?

nola

5. apr 2011 13:06

^^A study conducted by the US Department of Agriculture’s Nutrient Data Laboratory calculated the percentage of alcohol remaining in a dish based on various cooking methods. http://www.ochef.com/165.htm Mirjan

5. apr 2011 13:14

Ma ne glede na raziskave ameriškega ali marsovskega inštituta, se zdravljenemu alkoholiku ne ponuja jedi, ki vsebujejo alkohol.

Vsaj,če veš, da je kdo zdravljen. Če pa ona ali on sam hoče it v trgovino in si tam kupi liter šnopsa pa ni več tvoja zadeva.

 

Kaj se hecate z rezultati študij. Če ste pri zdravi pameti, zavestno ne boste zdravljenemu alkoholiku ponujali ničesar, pa naj blo še tako fino, kar vsebuje alkohol. Pol ga raje ne vabite, če niste sposobni pojest omake brez šilca žganja ali vina.

 

Multivitamin

multivitamin

5. apr 2011 13:23

multivitamin je napisal/a:

Kaj se hecate z rezultati študij. Če ste pri zdravi pameti, zavestno ne boste zdravljenemu alkoholiku ponujali ničesar, pa naj blo še tako fino, kar vsebuje alkohol.

 

Podpis!! 

sara