23. feb 2013 16:08
| Vendelina jr. je napisal/a: |
To sta vedve še v mojem imenu nekaj testirali, ne?
|
Ja, tako nekako. Pa še za eno je bila pokušina, ker sva bili dve p, kosi toret pa štirje (o tem, koliko jih je romalo v škatli domov, bo limnol kaj povedala ........................).
Vendy, a se ti je kolcalo ali kaj, da vse veš???
mamamia
23. feb 2013 17:00
tale Lenček, ki ga omenja limnol, pa je znani slaščičar iz Domžal - njegov oče je bil pred 20-leti najboljši slaščičar daleč naokoli, da ne rečem, da je bil sigurno med tremi v Sloveniji, ki so znali pripraviti najboljše kremšnite.
pat
23. feb 2013 20:07
Vanja, izgleda takole:
http://www.zvezdaljubljana.si/food/item/svicarska-rezina-z-
Meni močno sliči na Millefeuille od Laduree, le da ni 3 plasti testa.
http://www.parispatisseries.com/2010/12/13/laduree-millefeuil
Vesnuska
24. feb 2013 9:14
Vesnuska, a si ti jedla to Zvezdino švicarsko rezino? Jaz sem jo opisala kot sem jo, edino za kremo ne dam roko v ogenj, a je bolj vanilijeva ali iz rumenjakov. Sicer zelo dobra, samo jaz bi malo manj sladko. Nisem pa še šla po repete, bom to storila najbrž danes. Meni je na pogled bolj kot krem šnita.
naor
24. feb 2013 10:45
| naor je napisal/a: |
, edino za kremo ne dam roko v ogenj, a je bolj vanilijeva ali iz rumenjakov. |
Naor, v vanilijevi kremi, ki da kaj nase, so obvezno tudi rumenjaki
24. feb 2013 11:26
Sem prepričana, da je jajčna krema - take, kot je v teh rezinah, ne spraviš skupaj brez dobre doze rumenjakov.
Sonja
24. feb 2013 13:28
Takole sem mislila s to jajčno kremo. V kremi za krem šnite je veliko jajc in npr. en vanilin za okus, vonj. Pri vanilijevi kremi pa je manj jajc, eno, dve in vanilijev puding ali vanilijeva esenca. Na spletni strani slaščičarne Zvezda je opisana švicarska rezina z vanilijevo kremo. Sicer se pa na slaščičarskem področju pustim vedno podučiti, ker to res ni moja jaka strana. In hvala obema za razlago.
24. feb 2013 14:39
| pat je napisal/a: |
tale Lenček, ki ga omenja limnol, pa je znani slaščičar iz Domžal - njegov oče je bil pred 20-leti najboljši slaščičar daleč naokoli, da ne rečem, da je bil sigurno med tremi v Sloveniji, ki so znali pripraviti najboljše kremšnite.
|
Sem danes na jutranji kavi vprašala - res je, torte jim dobavlja domžalski Lenček. Poklon, res so dobre.
Sonja
24. feb 2013 15:33
| limnol je napisal/a: | ||
Žrtev je bila strašna (priporočam čokoladno). Naor, če iščeš tistih par kilc, ki je zapustilo tvoje telesce - bi bilo možno, da so pristale na mojem? Eden mora biti kriv, pa eden bo moral teči namesto mene, ko bo skopnel sneg..... bom danes raje utapljala črne misli v gogini alpski torti. V slabem vremenu se človek mora razvedriti.
|
limnol, zelo zabavno te je brati! 
18. sep 2013 13:34
Mogoče ste o tem že govorili, pa vseeno, kdo ve za kakšno rees dobro slaščičarno na notranjskem?berzo na vrhniki je že prevečkrat obiskan, za drugo pa skoraj ne vem...veste vi?
Hvala za odgovor in lep dan
zoyaa*Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| MOJ vrt |  malaga |
| Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Cvetačna juha s popečenim kruhom
Ocvrtki s sirom in salso verde
(no, medve sva pili čaj ...)