4. mar 2014 6:49
Jaz že leta uporabljam za tatarca in fine goveje zrezke kos, ki se ga najde nekako na sredini stegna in ga pri nas imanujemo BELI KRAJEC, pod tem imenom ga poznajo mesarji v naši okolici. Vsako leto kupimo od enega sorodnika kompletno stegno, ki ga sama znam vzeti narazen in izluščim iz sredine ta prekrasen kos, ki je dolg kakih 30 cm in podoben debeli okrogli svinjski ribi.
BABI 2+2