tema odprta - 19. nov 2003 8:32 | ogledi: 3.264 | odgovori: 0
Recept za brezglutenski kruh v aparatu za peko kruha - Severin
Program – 2 (beli kruh); teža – 750 gr; zapečenost – schnell
410 gr moke Schär B–za kruh (tu je všteta 1 v. žlica riževe moke–lahko tudi brez)
3 velike žlice olivnega olja
1 mala žlička soli
½ velike žlice sladkorja
½ instant kvasa Dr. Oetker
3,6 dcl tople vode (40° C) !!!
Posodo za peko segrej s toplo vodo in odlij.
V posodo daj toplo vodo in olivno olje. Del moke potresi na vodo, dodaj sol in sladkor in pokrij s preostalo moko. Na koncu naredi vdolbino v moko, stresi kvas in ga pokrij z moko.
Vključi stroj in mu zaupaj.
Pečen kruh stresi iz posode in ga zavij v prtiček, da se počasi shladi.
Mako
