Letos sem se, navdušen nad Jeimijevim začimbnim vrtom, odločil za domač pridelek nekaterih začimb.
Jeimi v svoji kuhariji dostikrat uporablja svež koriander in to v kar velikih količinah. Moj koriander pa je imel tako ogaben okus, da to ni za opisat. Tudi ko je bil termično obdelan, je pokvaril še tako začinjen curry.
Ima mogoče s svežim koriandrom kdo kakšne (pozitivne) izkušnje? Naj še povem, da sem koriander vzgojil iz kupljenih začimbnih koriandrovih semen.
lp