Recepti za kuhanje z amc posodo

29. mar 2019 9:42

Rižota s svežim čemažem

Sestavine
Za 4 osebe
Za rižoto1 čebula
250 g riž
Za rižote
100 ml belega vina
500 ml zelenjavne juhe
30 g svežega čemaža
50 ml smetane za kuhanje
75 g naribanega Parmezana
Sol, poper

Priprava
 

Pripravimo vse sestavine.
Čebulo očistimo in jo nadrobno nasekljamo. Čebulo damo v enoto in jo pokrijemo.
Enoto postavimo na Navigenio in pričnemo segrevati na najvišji stopni (6). Vklopimo Avdioterm, ga nataknemo na Vizioterm in poiščemo področje za pečenje (meso).
Ko Avdioterm zapiska, znižamo stopnjo segrevanja na 1/3 (2). Enoto odkrijemo in vanjo vsujemo riž, ki ga narahlo prepražimo. Riž ves čas mešamo.
Med mešanjem dodamo še vino, ki ga pustimo, da večinoma izhlapi. Nato dolijemo še juho in vse skupaj ponovno dobro premešamo.
Enoto pokrijemo z AMC hitro pokrovko (SecuQick Softline). Navigenio nastavimo na samodejno (A). Vklopimo Avdioterm in nastavimo čas kuhanja na »P« (12 sekund). Avdioterm nataknemo na Vizioterm in poiščemo področje kuhanja »Soft«. Preverimo, če utripa na Navigeniu modra lučka, kar pomeni, da deluje samodejno kuhanje.
Ko je kuhanje končano, enoto prestavimo na narobe obrnjeno pokrovko in počakamo, da padeta temperatura in tlak do odpiranja.
Med tem časom očistimo čemaž in ga nadrobno nasekljamo. Ko enoto odpremo v rižoto vmešamo čemaž, smetano in parmezan, ter začinimo s soljo in poprom. Postrežemo še toplo.

10. okt 2019 21:45

ENOLONČNICA

200 g za svinjine, narezane na kocke
1 večja čebule
rdeča paprika
2 korenčka
2 krompirja in 2 pesti testenin
2 žlici paradižnikove mezge
1 l. vode
začimbe za golaž (poper, rdeča paprika v prahu, čili ali pekoča paprika) malo marajona,bazilike,timijana,česen
sol
Priprava
Čebulo očistimo in jo nasekljamo na kockice. Očistimo tudi papriko in jo narežemo na kocke.
Enoto 20 cm 3,0 l damo na Navigenio stresemo vanj čebulo in jo na najvišji stopnji (6) segrevamo do okna za pečenje. Pomagamo si z Avdiotermom.
Enoto odkrijemo in čebulo premešamo in vanjo stresemo na kocke narezano meso in posolimo. Na stopnji (4) podušimo čebulo in meso
Dodamo vse sestavine in potresemo začimbe.
Enoto pokrijemo s Hitro pokrovko (SecuQuick) Navigenio nastavimo na avtomatsko kuhanje (A). Na Avdiotermu nastavimo čas 5 minut, ga postavimo na Vizioterm in poiščemo področje Turbo. Preverimo, ali je avtomatika vzpostavljena (utripa modra lučka na Navigeniu).
Po končanem kuhanju prestavimo enoto na narobe obrnjeno pokrovko in počakamo 10min .
Odstranimo Hitro pokrovko in dobro premešamo. Če je potrebno še začinimo .

10. okt 2019 21:54

ENOLONČNICA  S FIŽOLOM

200 g kuhanega fižola v zrnju
1 večja čebule
rdeča paprika
2 korenčka 

1 klobaso (bloško ali kajžarco)

 2 pesti testenin
2 žlici paradižnikove mezge
1 l. vode
začimbe (poper, rdeča paprika v prahu, čili ali pekoča paprika) malo marajona,bazilike,timijana,česen,lovor
sol
Priprava
Čebulo očistimo in jo nasekljamo na kockice. Očistimo tudi papriko in jo narežemo na kocke.
Enoto 20 cm 3,0 l damo na Navigenio stresemo vanj čebulo in jo na najvišji stopnji (6) segrevamo do okna za pečenje. Pomagamo si z Avdiotermom.
Enoto odkrijemo in čebulo premešamo in vanjo stresemo na kocke narezano klobaso in posolimo. Na stopnji (4) podušimo čebulo in meso
Dodamo vse sestavine in potresemo začimbe.
Enoto pokrijemo s Hitro pokrovko (SecuQuick) Navigenio nastavimo na avtomatsko kuhanje (A). Na Avdiotermu nastavimo čas 5 minut, ga postavimo na Vizioterm in poiščemo področje Turbo. Preverimo, ali je avtomatika vzpostavljena (utripa modra lučka na Navigeniu).
Po končanem kuhanju prestavimo enoto na narobe obrnjeno pokrovko in počakamo 10min .
Odstranimo Hitro pokrovko in dobro premešamo. Če je potrebno še začinimo .

25. nov 2019 21:27

Testenine in omaka

1 strok česna 1 rdeča čili paprika 250 g testenin (svedrci ali fuži) 400 g paradižnikov v koščkih (v pločevinki) 400 ml zelenjavne juhe 1 šopek listov bazilike 1 JŽ oljčnega olja sol, poper 60 g naribanega parmezana Priprava Priprava: Strok česna očistimo in ga na drobno nasekljamo. Čili prepolovimo, odstranimo semena in narežemo na trakce. Česen, čili, testenine, paradižnik v koščkih in juho damo v enoto in dobro premešamo. Enoto postavimo na Navigenio, pokrijemo z SecuQuick hitro pokrovko. Navigenio nastavimo na samodejno »A«. Vklopimo Avdioterm, nastavimo čas 1 minute, nato nataknemo Avdioterm na Vizioterm in poiščemo področje kuhanja Soft. Preverimo še, da na Navigeniu utripa modra lučka, kar pomeni, da samodejno kuhanje deluje. Ko čas kuhanje poteče, prestavimo enoto na narobe obrnjeno pokrovko in počakamo, da temperatura in tlak padeta do odpiranja. Na koncu začinimo testenine s soljo, poprom, oljčnim oljem in listi bazilike. Postrežemo potreseno s parmezanom