Pozdravljeni
Zelo rad kuham, kuhanje je del mojega življenja. Veliko stvari sem že sprobal in jih poskusil. Naredil sem recept, ki vsebuje nekaj stvari, ki sem jih že skuhal. Ta recept sem sprobal in je rek kul.
sestavine:
- krompir ( po želji )
- maslo
- sol
- limonin sok ( sveže istisnjeni)
- moka ( odvisno koliko je boste porabili )
- sir
- mleko
- jajca
( količina sestavin odvisna, po vaši želji ( imejte občutek ))
Najprej krompir skuhamo. V veliko skledo doma moko, v moko ubijemo jajca in dodamo sol, ter maslo. V skledo dodamo še mleko. Sestavine zgnetemo v kepo testa. Testo za kratek čas pustimo, in narežemo krompir ( vsak krompir na štiri dele ). Testo razvaljamo in ganamestimo v ponvo za pite. Odrežemo odvečno testo, ki visi čez rob posode, vendar ga ne vržemo vstran saj ga bomo rabili še na koncu tako, da odvečno testo zgnetemo v kepo in ga damo na stran. V ponvo kjer imamo že testo, nasipamo narezan skuhan krompir do roba v ravnini ( lahko ga damo malo čez ravnine ), za kratek čas damo posodo z krompirjem na stran ( seveda še ne dajemo testa čez krompir ) in se lotimo nadeva. NADEV: Maslo stalimo v stekleni posodi, ki jo damo na kozico z vodo, kozico damo na štedinik da voda v kozici vred in tako se v stekleni posodi maslo začne taliti. ko se maslo stali v maslo vlijemo stisnjen limonin sok in kislo smetano. Nastati mora gosta zemes. To zmes prelijemo čez krompir, ki ga imamo v posodi za pite. Zdaj uporabimo ostanek testa, testo razvaljamo in ga položimo čez krompir tako, da krompir pokrijemo. Damo v pečico in pito pečemo po občutko. ko je pečeno to že takoj zaznaš.
Poskusi ;)
mihaelč
Vanja
