2. nov 2003 14:37
Szdenka,
23. avgusta 2001 sem v forumu takole napisal o vlaganju zelenih oliv, pa še vedno drži:
Vsako olivo udarite s tolkačem da poči meso. V posodi jih zalijte s svežo hladno vodo, ki jo deset dni vsak dan menjajte, da izgube olive grenkobo.
Enajsti dan jih, v posodi kjer jih bosta shranili, zalijte s prekuhano slanico in posodo dobro zavežite. Tako pripravljene lahko uporabita že čez osem dni, vendar čim dlje stojijo, okusnejše so.
Tako so jih pripravljali moji prijatelji v Barkovljah.
Pa lep pozdrav vsem!
Riko
Riko