Zakaj bela moka ni ok

Že to je velik korak, da namesto kupljenega kruha jem domačega, ampak ni mi jasno, zakaj so vsi tolk proti uporabi bele moke, bela moka ni, kar nekaj ima samo manj dobrih snovi, ki jih pač polnozrnata moka ima. Težko vrjamem, da pa je sedaj velika razlika med belo in polnozrnato moko.

Če že, katera moka med cenejšimi pa je potem OK, ržena, pšenična (cca 80 centov) polnozrnata, pirina je 2 evra to much. 1kg moke pa ni nič.

Če že gledamo iz stališča zdrave prehrane ni nič več danes zdravo še voda ne in jaz mislim, da je to samo zavajanje ljudi k piše na embalaži zdravo življenje. Saj določena hrana je sigurno bolj zdrava, kot neka pocen hrana, ampak tista najdražja in kao najbolj zdrava pa si ne zasluži ime zdrava prehrana.

pkucler

Temo je spremenil(a) pkucler dne 17. nov 2010 17:32

17. nov 2010 17:37

Jaz sem trikrat prebral tole, pa ne razumem večine stavkov. Lahko bi se malo bolj potrudil z vejicami in oblikovanjem stavkov.

Jaz je ne jem že nekaj časa, oziroma le redko in počutje je veliko boljše, kot tudi prebava. Največja razlika med belo in polnozrnato je v času kolikor ga telo potrebuje da jo predela. Strokovnjak pa priznam da nisem, sicer pa o tem veliko piše na raznih straneh o dietah in zdravi prehrani.

19. nov 2010 8:27

"predela" se hitreje od polnozrnatih, ki vsebujejo več vlaknin. tako ti sladkor v krvi hitreje naraste in pa tudi hitreje pade. od koncentracije sladkorja je odvisna tudi raven izločenega inzulina.

19. nov 2010 13:14

Oh, ja, tako imenovani beli strupi. OK ni, ko se pretirava, če se vpraša mojo neznanstveno podkovano malenkost, v mejah normalnega se da pa tudi s konzumiranjem "belih strupov" dočakati visoko starost. Moj stari oče je bil za to teorijo živ dokaz. Umrl je pri 92ih letih. Brez da bi sploh poskusil kaj "zdravega". Meso, goveja župca in predvsem vse, kar je pridišalo iz pečice ter vsebovalo cukr in čokolado.

19. nov 2010 15:07

19. nov 2010 16:51

Jaz pa polnoma razumem. Povedano v enem stavku: Ni samo najdražje zdravo in ta poceni res nezdravo. To pomeni da bodo eni kmalu tudi pod rušo, ne samo nacesti, ker si ne bodo mogli privoščiti zdrave hrani (beri najdražje hrane).

20. nov 2010 23:39

Hrana je že pomembna, za dolgo življenje pa je še pomembnejše, da se ne sekiraš za vsak drek smo rekli včasih. Pa oprostite, če malo smetin. Na to so me napeljale letnice vajinih starih staršev. Pa tudi moj oče je vsa leta po vojni jedel izključno bel kruh. Ker ga je bil med vojno preveč lačen. In dočakal 86 let. Bil pa je precej skuliran človek. Če gledam danes okoli sebe, me je prav strah.

22. nov 2010 17:11

22. nov 2010 17:40

Loni, krepko se motiš, če bi zdravo živel, bi dočakal verjetno 120 let!

Mene so poučili ( se mi zdi, da je ena to že nekje pojasnila ), ko sem se zanimal, zakaj bi par procentov otrobov beli moki, to tako spremenilo, da bi postala " zdrava ". Gre za to, da  bela moka hitreje gre v kri in dvigne raven sladkorja, otrobi to preprečijo. Enako se doseše, če se s belim kruhom poje nekaj zelenjave.

22. nov 2010 18:20

Če bi on "zdravo" živel, bi ga pobralo že pri 20ih, se je izogibal vsemu zdravemu kot hudič križu. Še med vojno, ko je bil ujet od Američanov, v taborišču ni bilo srečnejšega človeka, marmelado je lahko jedel kar direkt z žlico. S taisto žlico je jedel celo življenje, verjetno bi razpadla, če bi dal nanjo kaj bolj zdravega in brez dodanega sladkorja.

Za 90i rojstni dan sem mu naredila čokoladno torto, jo je odnesel v svoj cimer in sam celo pojedel, ostali so se morali zadovoljiti s sadno smetanasto verzijo.

22. nov 2010 19:11