Telečji kotleti v pečici

Živeli,

prosim nekaj enostavnih namigov za pripravo telečjih kotletov v pečici.

(Recimo razpadajoče zdušeni v zelenjavni omaki? ...seveda pa tudi drugačne varijante...)

Hvala in na zdravje

auachiuaua

6. nov 2010 14:36

Čebulo zreži na tanke polmesece. V pekač daj malo maščobe in nadevaj na to čebulo, potresi s sesekljanim česnom in rožmarinom. Malo posoli. Na to nadevaj na čisto tanke kolobarje zrezan krompir (kot za čips), ali pa na tanke rezine zrezan že kuhan krompir.  Kotlete (prej jih malo začini) v ponvi opeci le na eni strani, potem jih z nepečeno stranjo navzdol nadevaj na krompir and co. Pokapaj z malo olja ali daj na vsak kotlet malo masla (slanega recimo) in pečeš okoli pol ure na 180 stopinjah.

Iz koteltov bo sicer steklo nekaj soka, bo pa zato krompir s čebulo boljši. Lahko pa daš na krompir tudi surove kotlete, a preden jih daš v pečico jih prelij z vročo maščobo, da vsajmalo soka ostane v njih.

Seveda lahko čebuli dodaš še korenje in por, morda še kakšno povrtnino,ki ravno ne razpade po desetih minutah.

Aja, z vinom malo podlij med peko.

Kako pa kaj mačke?

Mamamia

9. nov 2010 12:02

Oj, ker nisem dobil nobenega odgovora, sem sčaral po svoje in ne moreš verjet - naredil sem zelo podobno, kot predlagaš, samo brez krompirja. Bilo je ok, ampak ne pa noro. Mačji karpačo je vsekakor boljši.

Hvala, sej vem, na koga lahko edino računam... :)

9. nov 2010 12:34

Mogoče imajo pa mačke kaj z abstinenco ostalih..............................

10. nov 2010 12:53

Prej pomanjkanje kuharskega znanja.

Kdor pa do danes še ni prebolel zame zelo zabavne šale z mačjim karpačom, je očitno plitkega duha, brez smisla za humor in kot tak tudi med lonci nima kaj iskati, zatorej nasvetov zamorjenih dolgonoscev niti ne želim.