Goveji steak

13. okt 2010 0:00

Kaj sem jaz zamudila, kakšno debato ... Idiot babji, lepo sem šla na steak (točnega imena se ne spomnim, imajo itak nazivov, da ne veš kam z njimi ...) k Michaelu Jordanu na Grand central station,  se izognila tej debati in uživala v hrani .... pa ocvrti čebuli za dodatek, pa naj paše zraven ali ne....

 

Vanja, že zopet smo bili tam, ja ...

 

mamamia

13. okt 2010 5:39

mamamia je napisal/a:

Vanja, že zopet smo bili tam, ja ...   mamamia

 

Čaki mal, takrat smo bile pri Juniorju, ne pri Jordanu, ker je bil slednji zaprt.

 

Mimogrede, poglej moj FB.

 

 

 

Vanja

Sporočilo je spremenil(a) Vanja_v_ZDA dne 13.okt 2010 06:38

13. okt 2010 18:03

Skupaj smo bile prio JR, ko si pa ti odšla, smo me tri šle na poslovilnega k Michaelu ...

Sem videla, ja, fb... hehhe

mamamia

13. okt 2010 18:27

citat=--japaja--]

Ah dej, Ajmar, a morš vse pokvart???!!!

japaja[/citat]

Japaja, veš to je pa kilometrina.

Zakaj pri meni ni tistega znakca za prismojeno?

ajmar

13. okt 2010 18:29

Hehe....

japaja

17. okt 2010 7:52

trimix je napisal/a:

zzak1977, tudi mene ne drzat za besedo, ampak zdi se mi, da sem nekje v Eleclercu v predelu vitrin z mesninami ( ne pri mesarju direktno in ne "levo od njega" , ampak nekje v tistih "vzdolznih vitrinah" ,ki vodijo od blagajn k mesarju) zasledil neke specialno ulezane steake v neprozornih pakiranjih..precej barviti (oranzno/rjavo-rdece) s francoskimi teksti zgoraj......tisto bi utegnilo biti kaj zanimivega , samo ravno takrat nism bil v "steak mood"-u, tako da se nisem prevec poglabljal...trimix

Naj nekdo slika zadevo ,da bom videl kaj iskati. Že nekajkrat sem prečesal celo trgovino in težil prodajalcem, pa nisem nič našel. :(

sonic

17. okt 2010 9:20

Jaz sem jih vzel v hladilni vitrini med govejim mesom in telečjim, je pa recimo nekih 8 različnih izdelkov. Se pravi levo od mesarja. Ne bom pa trdil da gre za iste izdelke. Sem pa enkrat vzel tam v "vzdolžnih" policah neko raco, ki je pa tudi sedaj ne najdem nikjer.

Nasploh imam občutek, da je v Elecrercu to z dobavitelji, policami in posebej z deklaracijami malo bolj na hojladri.

17. okt 2010 14:32

Ja race so trenutno v Eleclerku vitrini z divjačino torej pravokotno od zelenjave proti blagajnam. Moram reči da so izjemne kvalitete, jaz sem danes spekel že drugo v tej sezoni, pa tako okusnih, nič mastnih, mladih, mehkih in sploh neverjetno okusnih že dooooolgo nisem našel nikjer, niti na Madžarskem. Se torej splača kupovati sedaj, ko so jih komaj poklali in poslali na trg kajt bliža se Martinovo. Pustite torej šnicle v tem trenutku pri miru, pecite račke. lp hedonist

17. okt 2010 22:36

Hedonist kako jo spečeš?

ajmar

18. okt 2010 8:46

Živjo Ajmar, pri raci in ostali perutnini čim manj filozofiraj. Ker imajo te ptice svoj okus,ki je v bistvu nežen je treba paziti, da ga ne prekriješ s kakimi začimbami. Torej, raco nasolim (o tem, da je treba perutnino malo bolj soliti ne bom posebej poudarjal ker sem prepričan da to veš ) od zunaj in znotraj, v trebušno votlino ji zabašem eno olupljeno čebulo in eno kislo jabolko. Narahlo posujem z timijanom , v pekač dam malo olja in vroče vode, položim vanj raco in dam pečt. Pečem med 1,5 do 2 uri na 180-200 stopinjah odvisno od velikosti race ,seveda pa je pomembna tudi pečica tu pa vsak svojo najbilj pozna. Po dobri uri jo obrnem pečem še naprej dokler ne dobi lepo zapečene rjave barve. Vidiš da ji povsem enostavno , meni je tak način najbolj okusen. Z raco delam sicer še podvarak mi je tudi všeč enkrat sem pa delal po receptu Oliverja in sicer z rabarbaro in ingverjem- bilo je dobro pa nič pretresljivega. Zraven naredim mlince in v vinu dušeno rdeče zelje z jabolki. Dobro kosilce za tale letni čas sploh če imaš poleg kozarec mladega vina. Pa kak kostanj, jasno. lp hedonist